VadelmajogurttijäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vadelmajogurttijäädyke

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Jäädyke on ihanteellinen jälkiruoka, koska sen voi tehdä pakastimeen hyvissä ajoin etukäteen. Jogurttinen vadelmajäädyke on ihanan raikas.
  • Gluteeniton

Ainekset

8 annosta
1 ps (200 g)
 
tai
2 rkl
 
sokeria
tai
2 rkl
 
vettä
tai
1 tlk (2 dl)
 
vispikermaa
tai
4
 
kananmunan keltuaista
tai
1 1/2 dl
 
tomusokeria
tai
2 prk (à 200 g)
 
tai
2 tl
 
tai

Vadelmakastike

400 g (8 dl)
 
vadelmia (pakaste)
tai
2 rkl
 
vettä
tai
4 rkl
 
tomusokeria
tai
(tilkka
 
marja- tai sitruslikööriä)
tai

Ravintosisältö

Energia
623 kJ / 149 kcal
Rasva
8,1 g
josta tyydyttynyttä
5,1 g
Hiilihydraatit
16,2 g
josta sokereita
14,9 g
Proteiini
2,1 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Mittaa kattilaan vadelmat, sokeri ja vesi. Kuumenna survoen, kunnes marjat sulavat ja kiehuvat. Alenna lieden lämpöä ja hauduta marjoja pari minuuttia. Jäähdytä sose nostamalla kattila kylmään vesialtaaseen.

Vaahdota kerma ja nosta jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hyvin jäähtynyt vadelmasurvos, jogurtti ja kermavaahto. Mausta vaniljasokerilla.

Kaada jäädykeseos kylmällä vedellä kasteltuun 2 litran vetoiseen rengasvuokaan. Peitä vuoka foliolla. Pakasta 5–6 tuntia, mielellään yön yli.

Valmista kastike. Mittaa marjat ja vesi kasariin. Kuumenna kiehuvaksi survoen ja anna hautua pari minuuttia. Jäähdytä survos kylmässä vesialtaassa.

Soseuta marjasurvos monitoimikoneessa tai varovasti sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon tomusokeri. Mausta halutessasi marja- tai sitrusliköörillä. Nosta kylmään maustumaan.

Ota jäädyke huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen tarjoilua. Kuumenna vesi kiehuvaksi isossa kattilassa. Upota jäädykevuoka täyttörajaan asti veteen muutamaksi sekunniksi. Kumoa jäädyke vadille. Valuta hiukan kastiketta päälle. Tarjoa loppu kastike erikseen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
    Hinta 4,99/kpl
    28,51/kg
  • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    Hinta 5,75/kpl
    28,75/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (136 arviota)