Vadelmajogurttijäädyke
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Jäädyke on ihanteellinen jälkiruoka, koska sen voi tehdä pakastimeen hyvissä ajoin etukäteen. Jogurttinen vadelmajäädyke on ihanan raikas.
- Gluteeniton
Ainekset
8 annosta
1 ps (200 g) | tai |
2 rkl | sokeria tai |
2 rkl | vettä tai |
1 tlk (2 dl) | vispikermaa tai |
4 | kananmunan keltuaista tai |
1 1/2 dl | tomusokeria tai |
2 prk (à 200 g) | tai |
2 tl | tai |
Vadelmakastike | |
---|---|
400 g (8 dl) | vadelmia (pakaste) tai |
2 rkl | vettä tai |
4 rkl | tomusokeria tai |
(tilkka | marja- tai sitruslikööriä) tai |
Valmistus
yli 60 min
Mittaa kattilaan vadelmat, sokeri ja vesi. Kuumenna survoen, kunnes marjat sulavat ja kiehuvat. Alenna lieden lämpöä ja hauduta marjoja pari minuuttia. Jäähdytä sose nostamalla kattila kylmään vesialtaaseen.
Vaahdota kerma ja nosta jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hyvin jäähtynyt vadelmasurvos, jogurtti ja kermavaahto. Mausta vaniljasokerilla.
Kaada jäädykeseos kylmällä vedellä kasteltuun 2 litran vetoiseen rengasvuokaan. Peitä vuoka foliolla. Pakasta 5–6 tuntia, mielellään yön yli.
Valmista kastike. Mittaa marjat ja vesi kasariin. Kuumenna kiehuvaksi survoen ja anna hautua pari minuuttia. Jäähdytä survos kylmässä vesialtaassa.
Soseuta marjasurvos monitoimikoneessa tai varovasti sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon tomusokeri. Mausta halutessasi marja- tai sitrusliköörillä. Nosta kylmään maustumaan.
Ota jäädyke huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen tarjoilua. Kuumenna vesi kiehuvaksi isossa kattilassa. Upota jäädykevuoka täyttörajaan asti veteen muutamaksi sekunniksi. Kumoa jäädyke vadille. Valuta hiukan kastiketta päälle. Tarjoa loppu kastike erikseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(23 arvostelua)
- yli 60 min4,2(204 arvostelua)
- yli 60 min4,2(29 arvostelua)
- yli 60 min
- yli 60 min4,0(46 arvostelua)
- yli 60 min3,8(23 arvostelua)
- yli 60 min
- yli 60 min4,0(274 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (132 arvostelua)