MarjajäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Marjajäädyke

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Marjajäädyke tehdään vadelmista ja tarjotaan mustikkakastikkeen kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

8 annosta

Vadelmajäädyke

3 dl
 
vispikermaa
tai
2 tl
 
vanilliinisokeria
tai
2 dl
 
vadelmahilloa
tai
(1 rkl
 
sitruslikööriä)
tai
3
 
kananmunan keltuaista
tai
2 rkl
 
tomusokeria
tai

Mustikkakastike

1 ps (200 g)
 
mustikoita (pakaste)
tai
2–3 rkl
 
tomusokeria
tai
1/2–1 dl
 
appelsiininmehua
tai

Ravintosisältö

Energia
812 kJ / 194 kcal
Rasva
12 g
josta tyydyttynyttä
7,6 g
Hiilihydraatit
18,9 g
josta sokereita
18,4 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vanilliinisokerilla. Nosta kylmään. Mausta hillo halutessasi sitrusliköörillä. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää keltuaisvaahdon joukkoon kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Lisää hillo ja sekoita vain hieman, jolloin seos jää marmorimaisen kirjavaksi.

Lusikoi jäädyke kylmällä vedellä kasteltuun rengasvuokaan (tilavuus 1 l), jonka torvi on avoin. Peitä vuoka foliolla ja pakasta vähintään 3–4 tuntia, mielellään yli yön.

Valmista mustikkakastike. Jauha kohmeiset mustikat ja tomusokeri sileäksi soseeksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Ohenna tarvittaessa appelsiininmehulla. Tarjoa kastike erikseen kastikekannusta.

Ota jäädyke jääkaappiin pehmenemään noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Kasta vuoka muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen ja kumoa tarjolle. Koristele jäädyke mustikoilla tai vadelmilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −7 %
    Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    8,75/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/l
  • Pirkka vadelmahillo 700g
    Hinta 4,79/kpl
    6,84/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka appelsiini
    Hinta n. 0,21/kpl
    0,79/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,21/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
    Hinta 4,45/kpl
    8,90/kg
  • Pakkasmarja mustikka 1kg suomalainen pakaste
    Hinta 9,95/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/l
  • Pirkka vadelmahillo 400g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Pirkka Parhaat vadelmahillo 390g
    Hinta 4,89/kpl
    12,54/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    Hinta 2,05/kpl
    5,12/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Hinta 1,19/kpl
    11,90/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti