MarjajäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Marjajäädyke

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Marjajäädyke tehdään vadelmista ja tarjotaan mustikkakastikkeen kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

8 annosta

Vadelmajäädyke

3 dl
 
vispikermaa
tai
2 tl
 
vanilliinisokeria
tai
2 dl
 
vadelmahilloa
tai
(1 rkl
 
sitruslikööriä)
tai
3
 
kananmunan keltuaista
tai
2 rkl
 
tomusokeria
tai

Mustikkakastike

1 ps (200 g)
 
mustikoita (pakaste)
tai
2–3 rkl
 
tomusokeria
tai
1/2–1 dl
 
appelsiininmehua
tai

Ravintosisältö

Energia
812 kJ / 194 kcal
Rasva
12 g
josta tyydyttynyttä
7,6 g
Hiilihydraatit
18,9 g
josta sokereita
18,4 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vanilliinisokerilla. Nosta kylmään. Mausta hillo halutessasi sitrusliköörillä. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää keltuaisvaahdon joukkoon kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Lisää hillo ja sekoita vain hieman, jolloin seos jää marmorimaisen kirjavaksi.

Lusikoi jäädyke kylmällä vedellä kasteltuun rengasvuokaan (tilavuus 1 l), jonka torvi on avoin. Peitä vuoka foliolla ja pakasta vähintään 3–4 tuntia, mielellään yli yön.

Valmista mustikkakastike. Jauha kohmeiset mustikat ja tomusokeri sileäksi soseeksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Ohenna tarvittaessa appelsiininmehulla. Tarjoa kastike erikseen kastikekannusta.

Ota jäädyke jääkaappiin pehmenemään noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Kasta vuoka muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen ja kumoa tarjolle. Koristele jäädyke mustikoilla tai vadelmilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,20/2 kpl
    8,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,79/kpl (8,95/kg)
  • Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
    Hinta 1,79/kpl
    11,19/kg
  • Den Gamle Fabrik enemmän marjaa vähemmän sokeria vadelmahillo 270g
    Hinta 5,55/kpl
    20,56/kg
  • St. Dalfour Vadelmahillo 284g
    Hinta 4,15/kpl
    14,61/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
    Hinta 2,19/kpl
    10,95/kg
  • Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Pirkka Luomu appelsiini
    Hinta n. 1,40/kpl
    5,59/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti