Valkosuklaa-espressovanukas

Name: Valkosuklaa-espressovanukas
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 pkt (100 g) Pirkka valkosuklaata; 1 dl espressojuomaa; 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa; 2 rkl sokeria; 3 Pirkka Luomu kananmunan keltuaista

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ihanan täyteläiset valkosuklaa-espressovanukkaat voit tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

5 annosta

1 pkt (100 g)	Pirkka valkosuklaata tai
1 dl	espressojuomaa tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka kuohukermaa tai
2 rkl	sokeria tai
3	Pirkka Luomu kananmunan keltuaista tai

Ravintosisältö

Energia	1 459 kJ / 351 kcal
Rasva	27,2 g
josta tyydyttynyttä	16,9 g
Hiilihydraatit	21,8 g
josta sokereita	20,8 g
Proteiini	5 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Rouhi valkosuklaa ja siirrä metalliseen tai lasiseen kulhoon. Valmista espresso tai erittäin vahvaa suodatinkahvia.

Mittaa kerma, kahvi ja sokeri pinnoitettuun kattilaan. Kiehauta seos, mutta älä keitä.

Kaada kuuma kermaseos suklaan päälle. Anna seoksen hetken olla ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Erottele keltuaiset. Säästä valkuaiset vaikka marenkien tekoon. Vatkaa keltuaiset huolellisesti suklaamassan joukkoon.

Jaa seos uuninkestäviin vuokiin tai kuppeihin (n. 1 dl/ kuppi). Kypsennä vesihauteessa uunissa 150 asteessa 40–50 minuuttia tai kunnes seos on hieman hyytynyt. Kypsennysaika riippuu astian koosta ja paksuudesta.

Jäähdytä hetki ja nosta vanukkaat jääkaappiin maustumaan noin kahdeksi tunniksi.

Pirkka Costa Rica espresso 250g rfa
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Plussa-etu −14 %
Pellini Tradizionale espresso 250g jauhe
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,45/kpl
17,80/kg
Ilman Plussa-korttia 5,19/kpl
Segafredo Storia Espresso hienojauhettu kahvi luomu RFA 250g
Hinta 5,59/kpl
22,36/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
Hinta 2,09/kpl
20,90/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
Hinta 2,75/kpl
5,50/l
Valio kuohukerma 0,5 l
Hinta 4,09/kpl
8,18/l
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
Hinta 3,49/kpl
6,02/kg
Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
Hinta 2,49/kpl
5,68/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.