Luumutiramisu
Helppotekoinen luumutiramisu sopii pikkujoulujen tai joulun kahvipöydän tarjottavaksi.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 280 kcal / annos (120g)
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1dlperunajauhoa
- 1/2dlPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1tlleivinjauhetta
Kostutus
- 1 1/2dlvahvaa, kylmää kahvia, esim. espressoa
- 2-3rklkonjakkia tai appelsiinitäysmehua
Täyte
- 1tlk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
- 1prk(250 g)Pirkka rasvatonta, mietoa maitorahkaa
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1prk(300 g)luumumarmeladia
- 3/4dlsokeria
- 1/4tlkanelia
Koristeluun
- Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 100gsuklaamanteleita ja -hasselpähkinöitä
Valmistus
yli 60 min- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, kaakao- ja leivinjauhe. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi.
- Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka, jogurtti ja luumumarmeladi. Mausta sokerilla ja kanelilla.
- Leikkaa kääretorttulevy puoliksi. Nosta toinen levyistä tarjoiluvadille ja kostuta kahviseoksella.
- Levitä puolet täytteestä torttupohjalle. Nosta päälle toinen levy ja kostuta sekin kahviseoksella. Levitä päälle loput täytteestä. Anna maustua kylmässä muutama tunti tai yön yli. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta ja koristele suklaamanteleilla ja hasselpähkinöillä. Tarjoa jälkiruokana tai kahvipöydässä.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 120g100 g
- 280 kcal1 170 kJ
- Proteiinia7 g
- Hiilihydraatteja35 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi