Viikunat ja mascarponevaahtoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Viikunat ja mascarponevaahto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Syksyn ja talven helpoin jälkiruoka syntyy kardemummalla maustetusta mascarponevaahdosta ja fariinisokerin kanssa paistetuista viikunoista.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
6 (300 g)
 
tuoretta viikunaa
tai
2 rkl
 
fariinisokeria
tai
1 rs (250 g)
 
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
1 rkl
 
sokeria
tai
1/2 tl
 
kardemummaa
tai
 
rouhittuja pistaasipähkinöitä koristeluun
tai

Valmistus

alle 15 min
Leikkaa viikunat lohkoiksi. Pane viikunat ja fariinisokeri pieneen pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoitellen noin 5 minuuttia, kunnes viikunat ovat pehmenneet mutta lohkot pysyvät vielä kasassa. Siirrä kattila pois liedeltä odottamaan.
Pane mascarpone ja kerma kulhoon. Vaahdota sähkövatkaimella pehmeäksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja kardemummalla. Tarjoa mascarponevaahto viikunoiden kanssa. Koristele annokset pistaasipähkinöillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    3,29/kpl
    13,16/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,29/kpl
    6,45/l
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,99/kpl
    123,75/kg
  • Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    5,35/kpl
    21,40/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,85/kpl
    3,70/kg
  • Viikuna tuore
    Viikuna tuore
    1,20/kpl
    23,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (97 arviota)

  • Kaxu
    3 kuukautta sitten
    Ohjeessa ei kerrota missä kohtaa fariinisokeri kuuluu lisätä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 kuukautta sitten
    Kaxu, fariinisokeri lisätään kattilaan viikunoiden kanssa ohjeen 1. vaiheessa. Ohjetta on nyt päivitetty selkeämmäksi.