Viikunat ja mascarponevaahtoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Viikunat ja mascarponevaahto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Syksyn ja talven helpoin jälkiruoka syntyy kardemummalla maustetusta mascarponevaahdosta ja fariinisokerin kanssa paistetuista viikunoista.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
6 (300 g)
 
tuoretta viikunaa
tai
2 rkl
 
fariinisokeria
tai
1 rs (250 g)
 
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
1 rkl
 
sokeria
tai
1/2 tl
 
kardemummaa
tai
 
rouhittuja pistaasipähkinöitä koristeluun
tai

Ravintosisältö

Energia
1 325 kJ / 318 kcal
Rasva
21,6 g
josta tyydyttynyttä
14,3 g
Hiilihydraatit
26 g
josta sokereita
25,8 g
Proteiini
3,2 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Leikkaa viikunat lohkoiksi. Pane viikunat ja fariinisokeri pieneen pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoitellen noin 5 minuuttia, kunnes viikunat ovat pehmenneet mutta lohkot pysyvät vielä kasassa. Siirrä kattila pois liedeltä odottamaan.

Pane mascarpone ja kerma kulhoon. Vaahdota sähkövatkaimella pehmeäksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja kardemummalla. Tarjoa mascarponevaahto viikunoiden kanssa. Koristele annokset pistaasipähkinöillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Urtekram pistaasipähkinä 50g suolaamaton, luomu
    Hinta 3,39/kpl
    67,80/kg
  • Viikuna tuore
    Hinta n. 1,50/kpl
    29,90/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 2,09/kpl
    4,18/kg
  • Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
    Hinta 3,99/kpl
    15,96/kg
  • Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    Hinta 4,45/kpl
    17,80/kg
  • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
    Hinta 2,19/kpl
    8,76/l
  • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
    Hinta 4,15/kpl
    8,30/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Hinta 1,19/kpl
    148,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    123,75/kg
  • Pirkka kuoreton pistaasipähkinä 70g
    Hinta 3,69/kpl
    52,71/kg
  • Sallinen Pistaasipähkinä 70g
    Hinta 3,59/kpl
    51,29/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (104 arviota)

  • Kaxu
    1 vuosi sitten
    Ohjeessa ei kerrota missä kohtaa fariinisokeri kuuluu lisätä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Kaxu, fariinisokeri lisätään kattilaan viikunoiden kanssa ohjeen 1. vaiheessa. Ohjetta on nyt päivitetty selkeämmäksi.