Mascarponepannacotta
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
2 | liivatelehteä tai |
2 dl | kuohukermaa tai |
1 dl | maitoa tai |
1 dl | sokeria tai |
1 tl | mandariininkuorta raastettuna tai |
1/2 dl | mandariininmehua tai |
1 rs (250 g) | tai |
Mehustetut mandariinit | |
|---|---|
4 (440 g) | mandariinia tai |
1 dl | sokeria tai |
1/2 dl | vettä tai |
1/2 tl | kardemummaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 690 kJ / 406 kcal |
Rasva | 25 g |
josta tyydyttynyttä | 17,2 g |
Hiilihydraatit | 39,5 g |
josta sokereita | 39,3 g |
Proteiini | 4,1 g |
Suola | 0,1 g |
Valmistus
Mehustetut mandariinit
Mittaa kattilaan sokeri, vesi ja kardemumma. Kiehauta seos ja keitä hiljaa poreillen noin 10 minuuttia. Leikkaa pienellä terävällä veitsellä mandariinien kuoret pois niin, että poistat myös lohkojen uloimman ohuen kalvon. Nostele fileeratut mandariinilohkot lämpimään sokeriliemeen ja anna maustua 10-15 minuuttia tai kunnes liemi on jäähtynyt.
Mascarponepannacotta
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan. Kiehauta seos välillä sekoittaen. Nosta kattila liedeltä ja lisää mandariininkuoriraaste ja mandariininmehu. Purista liivatteista vesi ja lisää ne kuumaan kerma-maitoseokseen. Sekoita tasaiseksi. Anna seoksen hieman jäähtyä ja sekoita sitten joukkoon notkistettu mascarpone.
Annostele pannacotta mataliin juomalaseihin tai pieniin jälkiruokakulhoihin. Peitä muovikelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 2 tunniksi. Pannacotta saa jäädä hyllyvän pehmeäksi. Lusikoi päälle mehustettuja mandariineja juuri ennen tarjoilua.
Voit käyttää mandariinien tilalla myös klementiiniä, satsumaa, appelsiinia tai veriappelsiinia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Arla Lempi kuohukerma 2dl luomuHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Parhaat mascarpone 250 gHinta 2,99/kpl11,96/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Kardemumma 8 g kokonainen psPlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl115,00/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (143,75/kg)
- Dr. Oetker Liivatelehti 10kplHinta 1,45/kpl85,29/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250gHinta 3,99/kpl15,96/kg
- Plussa-etu −20 %Meira kardemumma jauhettu 8g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,76/kpl95,00/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (118,75/kg)
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(58 arviota)
- yli 60 min3,9(179 arviota)
- yli 60 min4,0(267 arviota)
- yli 60 min4,3(82 arviota)
- yli 60 min3,7(3 arviota)
- yli 60 min4,0(126 arviota)
- 30 - 60 min4,7(14 arviota)
- yli 60 min5,0(5 arviota)
Arvostele resepti
- Kari5 kuukautta sittenHerkkua!
- Huhmar6 kuukautta sittenEi ole kasvus eikä lakto-ovo, koska sisältää siasta tehtyä liivatetta! Tarkkuutta - tai lisää koulutusta reseptin tekijöille.
- K-Kuluttajapalvelu6 kuukautta sittenHuhmar, kiitos huomiosta. Päivitämme ohjetta.