Za´atar-mausteseos
Lähi-idästä kotoisin oleva Za´atar mausteseos sopii käytettäväksi rub-kuivamausteseoksen tapaan tai pöytämausteena.
- 1/2 dl
- alle 15 min
Ainekset
1/2 dl
- 1-2rklkuorittuja seesaminsiemeniä
- 2rklkuivattua sitruunankuorta (esim. Dr. Oetker)
- 2rklkuivattua timjamia
- 2rklkuivattua oreganoa
- 1/2rklmerisuolaa
Valmistus
alle 15 min- Paahda seesaminsiemenet.
- Jauha sitruunakuoriraaste ja yrtit morttelissa. Lisää siemenet ja suola.
Kommentoi
Ihania mausteseoksia kiitos paljon. TV-ohjelmissa, esim. Jamie Oliver on niin paljon vauhtia ettei ehdi kirjoittaa ainesosia ylös. Nyt voi tehdä jo vaikka kuinka monenlaisia näillä ohjeilla. Pidän vahvoista mausteista ja välimeren, etenkin Kreikan ruokavaliosta.