Seesami-korianterigremolata

Name: Seesami-korianterigremolata
Total time: 30 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä; 1 ruukku korianteria; 1/2 ruukkua persiljaa; 1 limetin raastettu kuori ja puristettu mehu; 1/2 tl inkivääriä hienonnettuna; ripaus suolaa

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Italialaisen gremolatan eksoottisempi versio syntyy seesaminsiemenistä, korianterista ja limetistä. Mausteseos sopii ripoteltavaksi aasialaisiin kana-, kala- ja kasvisruokiin.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä
1 ruukku korianteria
1/2 ruukkua persiljaa
1 limetin raastettu kuori ja puristettu mehu
1/2 tl inkivääriä hienonnettuna
ripaus suolaa

Ravintosisältö

Energia
821 kJ / 196 kcal
Rasva
16,5 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
1,2 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
7,6 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna korianteri ja persilja. Paahda seesaminsiemenet kuivalla kuumalla pannulla kullanruskeiksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua.
Tarjoa kanan, kalan, kasviksien tai tofun kanssa. Reseptillä tulee noin 2 dl valmista gremolataa.

Vinkki! Voit halutessasi tehdä gremolatasta myös kastikkeen lisäämällä siihen n. 1 1/2 dl rypsiöljyä ja 1 tl seesamiöljyä.

Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Etuhinta 1,00/kpl
26,32/kg
norm. 1,99/kpl (52,37/kg)
Deliverde persiljaruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Lime
Etuhinta n. 0,24/kpl
2,95/kg
norm. n. 0,28/kpl (3,49/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,69/kpl
9,23/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Persilja ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
Inkivääri
Hinta n. 1,14/kpl
7,59/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.