K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Kahvinkeittäjän pieni muistilista juhliin

Kahvinkeittäjän pieni muistilista juhliin

Kahvinkeitto ei ole salatiedettä. Juhlien nautinnolliset kahvihetket syntyvät oikeasta määrästä hyvin valmistettua kahvia ja tietysti juhlavieraiden luomasta ikimuistoisesta tunnelmasta.

Juhlapöytään kahvia, teetä ja vettä

Varaa jokaista vierasta kohden kaksi kupillista kahvia. Puhtaat välineet ja kylmä, raikas vesi ovat hyvän kahvin perusedellytykset. Kata kahvipöytään maitoa ja kahvikermaa, mutta muista myös laktoosittomat sekä maidottomat (kaura-, soija- tai riisimaito) vaihtoehdot. Kata pöytään myös sokeria ja makeutusainetta.

Muista myös kahvittomat ja kofeiinittomat kaverit! Tarjoile myös teetä ja kofeiinittomia vaihtoehtoja, kuten kofeiinitonta kahvia, rooibos-teetä tai yrttihaudukkeita. Haudutettu tee kannusta tarjoiltuna on pussiteetä juhlavampi vaihtoehto. Tee tarjoillaan tyypillisesti kahvikuppia isommasta kupista. Kata pöytään myös hunajaa ja sitruunan viipaleita.

Kahvin ja teen lisäksi on huomaavaista pitää tarjolla myös mehua ja kylmää vettä. Juomia kuluu yllättävän paljon etenkin kesäjuhlissa.

Hyvät nyrkkisäännöt:

  • 10 hengelle kermaa 2 dl ja maitoa 4 dl; 50 hengelle kermaa 8 dl ja maitoa 1,5 l.
  • 10 hengelle sokeria 100 g ja 50 hengelle 0,5 kg.
  • 2 litrasta vettä ja 0,5 desistä teelehtiä haudutat 10 kupillista teetä.
VieraitaVettäKahvijauhettaValmista kahvia
51,5 l100 g (2,5 dl)10 kkp
103 l200 g (5 dl)20 kkp
258 l500 g (12,5 dl)50 kkp
5015 l1 kg (25 dl)100 kkp
10030 l2 kg (50 dl)200 kkp

Lue lisää