Upea kattaus: asettele astiat ja aterimet näin
Päivitetty 28.4.2025Ihana ateria muuttuu vielä houkuttelevammaksi, kun kattaus viimeistellään ajatuksella. Juhlakattaukseen kannattaa panostaa, mutta unohda silti turha stressaaminen, sillä parhaat juhlat syntyvät hyvästä tunnelmasta ja yhdessäolosta. Nappaa tästä vinkit juhlakattaukseen ja muut tyylikkäät kattausideat!
Juhlakattauksen tyyli voi olla esimerkiksi modernin raikas, romanttisen kukikas tai jotain ihan muuta. Juhlan luonne tai teema määrittelee kattauksen ilmeen.
Kata astiat ja aterimet ruokalajien tahtiin
Kata astiat ja aterimet pöytään siinä järjestyksessä kuin eri ruokalajit syödään. Aterian syöminen aloitetaan siis uloimmilla ruokailuvälineillä.
Jos ateriaan kuuluu alkukeitto, pää- ja jälkiruoka, asettele päällimmäiseksi alkukeittolautanen ja sen alle ruokalautanen. Käytä katelautasta koristeena ruokalautasen alla, ja poista se pöydästä ennen jälkiruuan tarjoilemista. Aseta vastakkain istuvien lautaset samaan linjaan.
Laita leipälautanen ruokalautasen vasempaan yläkulmaan.
Aseta alkukeittolusikka lautasen oikealle puolelle. Pääruoka-aterimet tulevat lautasen viereen.
Veitsi keittolusikan viereen, sahareuna kohti lautasta.
Sijoita haarukka lautasen vasemmalle puolelle, piikit ylöspäin.
Laita jälkiruokalusikka lautasen yläpuolelle, lusikkapesät aina ylöspäin.
Vesilasi seisoo aina lasirivistön oikeassa reunassa vasemmalle puolellaan viinilasi.
Valitse juhlaan sopiva liina
Peruskattauksessa ruokapöytä voi olla täysin liinaton tai liina aivan millainen vain. Rennossa kattauksessa pöytäliina saa olla hieman ryppyinenkin.
Ilmeikäs paperiarkki, vanhat kirjanlehdet tai kaunis sanomalehti tuovat persoonallista vaihtelua pöytään. Voit sijoittaa arkit tai lehdet pöydän keskiosaan markkeeraamaan kaitaliinaa tai lautasten alle tabletin tapaan. Varmista kuitenkin, ettei värillinen paperi värjää pysyvästi pöytää, mikäli se kostuu.
Arkikattauksessa lautasliina voi olla myös paperinen, juhlavassa mieluiten kankainen. Lautasliinat saavat juhlissa olla tarjolla vapaasti: lautasen alla tai päällä, aterimien alla, lasin sisällä tai korist
eellisesti pöydän päälle taiteltuna, jolloin se on myös somiste.
Hanki ajoissa servetit, tabletit, pöytäliinat ja muut koristeet. Taittele lautasliinat ja silitä pöytäliinat jo hyvissä ajoin ennen juhlapäivää.
Kattaus nostaa tunnelmaa
Ruokapöydän harkittu visuaalinen kokonaisilme ilahduttaa myös arkiaterialla, ja se yllättää ja nostaa tunnelmaa. Kattauksen viimeistelyn voi tehdä nopeasti kotoa löytyvillä ja ilmaisilla materiaaleilla. Itse ruoka tai ruokailuun liittyvä teema voivat määrittää kattauksen somistelua ja väritystä.
Käytä vapaamuotoisissa kattauksissa vapaasti mielikuvitusta, jolloin lopputulos on taatusti persoonallinen.
Valitse astiat, tekstiilit, kukat, kynttilät ja muut somisteet sointumaan keskenään. Kaiken ei kuitenkaan tarvitse olla samaa sarjaa tai sävy sävyyn – uskalla yhdistellä eri astiamallistoja sekä värejä.
Koristele juhlakattaus kukilla
Aidot kukat tuovat juhlapöytään väriä ja ylellisyyttä. Tee kukkatilaukset hyvissä ajoin ennen juhlia. Kaunis kimppu syntyy myös luonnonkukista ja muista pihan antimista.
Tarvittaessa kukat voi asetella myös laseihin, pulloihin tai lasipurkkeihin. Varmista, että kukat eivät peitä vastapäätä istuvien kasvoja. Karsi kukista lehtiä pois jotta ne näyttävät purkkeihin aseteltuina kevyiltä. Yhdistele vapaasti sesongin kukkia. Lisänä voit käyttää ruukkukukista nipsaistuja kukintoja.
Hanki lautasliinat juhlakattaukseen verkkokaupasta
Lisää ideoita juhlien ruokatarjoiluun
- Jäätelökausi on avattu! – Makutestissä parhaat jäätelöt
Testasimme kevään uutuusjäätelöt, joissa ilahduttivat erityisesti kekseliäät makuyhdistelmät, rapsakka vohveli ja kivan pieni koko. Mukana oli niin täyteläisiä herkkuja kuin raikkaita vaihtoehtoja, joissa painottuivat tasapainoinen makeus ja mielenkiintoinen suutuntuma. Makutestin avulla saat selvillä, mitkä uutuudet todella kannattaa napata mukaan pakastealtaasta tänä jäätelökautena!
- Salaatit arkeen ja juhlaan – helpot, raikkaat ja ruokaisat salaattireseptit
Maistuisiko ruokaisa salaatti vai jotain raikkaan kevyttä? Salaatti voi olla aterian kevyt lisäke tai täyttävä ruokalaji jo itsessään. Erilaisista salaattilajikkeista, vihanneksista ja hedelmistä syntyy lihan, kalan, juustojen, pähkinöiden tai siementen kanssa mitä maukkaimpia salaatteja. Katso alta herkullisimmat salaattireseptit, joilla saat lisää väriä ruokapöytään!
- Uusi15–30 min
- Helpot leivonnaiset kahvipöytään – nopeat reseptit arkeen
Helpot leivonnaiset tekevät arjen kahvihetkistä juhlan! Kun aikaa on vähän, mutta makeannälkä suuri, nämä reseptit valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti, vaikka valmiista taikinasta. Olitpa sitten leivontaa aloitteleva tai etsit reseptejä kiireiseen arkeen, ota talteen herkulliset ja helpot makeat leivonnaiset, jotka sopivat täydellisesti kahvipöytään.
- Grazing table – ideat ja vinkit helppoon napostelupöytään
Grazing table eli napostelupöytä on rento ja näyttävä tapa tarjota syötävää juhliin, illanistujaisiin tai vaikka brunssille. Ajatus on yksinkertainen: pöytään kootaan toisiaan täydentäviä naposteltavia, joista jokainen voi poimia mieleisensä. Ota talteen ideat ja vinkit, joiden avulla grazing table syntyy helposti ja näyttää houkuttelevalta joka juhlassa!
- Pikkusuolaiset voitaikinasta – 10 helppoa ideaa
Pikkusuolaiset voitaikinasta ja lehtitaikinasta ovat juhlapöydän varma valinta. Rapeasta taikinasta syntyvät helposti suolaiset piirakat, pasteijat ja pienet naposteltavat, jotka sopivat niin juhliin, brunssille kuin kahvipöytään. Kokosimme yhteen 10 helppoa ideaa, joilla saat voitaikinasta ja lehtitaikinasta tehtyä suolaista tarjottavaa ilman turhaa vaivaa, myös silloin, kun aikaa on vähän!
- Uusiyli 60 min4,0(3 arviota)
- Ylioppilasjuhlien muistilista – Vinkit ylioppilasjuhlien järjestämiseen
Oletko järjestämässä pienet ylioppilasjuhlat vai kaipaatko ideoita suuriin kemuihin? Kevät on ylioppilasjuhlien ja valmistujaisten aikaa ja monessa kodissa suunnitellaankin viihtyisiä juhlia jo kauan ennen juhlapäivää. Mitä kannattaa muistaa juhlia järjestäessä? Katso yo-juhlien järjestämisen muistilista!
- Mocktail virittää juhlatunnelmaan – Parhaat mocktail-reseptit
Mocktail-reseptit tekevät juhlista raikkaan ja näyttävän ilman alkoholia! Alkoholiton drinkki sopii joka tilanteeseen, sillä se on värikäs, helppo valmistaa ja maistuu aikuisillekin. Unohda limpparit ja kokeile uusia herkullisia vaihtoehtoja! Ota talteen parhaat mocktail-reseptit ja vinkit, miten luot juhlapöytään houkuttelevia alkoholittomia juomia. Mikä mocktail maistuu sinulle parhaiten?
- Uusi15–30 min
- Valmistujaiskakku – 6 parasta kakkua ylioppilasjuhliin
Valmistujaiskakku on juhlapöydän odotettu tähti ja sopiva kakku ylioppilasjuhliin löytyy juhlan tyyliin sekä sankarin makuun. Kaipaatko perinteistä täytekakkua, raikasta juustokakkua vai näyttävää ylioppilaskakkua? Poimi parhaat ideat valmistujaisiin ja löydä kakku, joka kruunaa tärkeän juhlapäivän.
- Ylioppilasjuhlien tarjoilut – 4 menua valmistujaisiin
Ylioppilasjuhlat ansaitsevat herkulliset tarjoilut, jotka näyttävät juhlavalta, mutta ovat samalla helpot toteuttaa. Kun etsit ideoita ylioppilasjuhlien tarjottaviin, ota talteen neljä valmista menua: perinteiset yo-tarjoilut, helppo juhlien noutopöytä, vegaaninen valmistujaismenu tai moderni juhlapöytä. Nappaa parhaat vinkit ylioppilasjuhlien menuun ja kokoa tarjoilut, jotka maistuvat vieraille ja tekevät juhlapäivästä täydellisen!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje