Uudenvuoden herkut
Vaikka joulu onkin ruokajuhlista suurin, on uutenavuotena vielä lupa herkutella! Tässä makeimmat uudenvuoden jälkiruoat ja herkullisimmat uudenvuoden naposteltavat kuohujuoman kanssa nautittavaksi.
Valitse uudenvuodenjuhliin alkoholiton kuohuviini. Raatimme testasi alkoholittomat viinit, lue suosituksemme ja katso vinkit kuohuviinipullon turvalliseen avaamiseen.
Uudenvuoden jälkiruoat
Kulunut vuosi on hyvä lopettaa herkulliseen ja näyttävään jälkiruokaan. Kauniit juustokakut ja jäädykkeet ovat oivia uudenvuoden jälkiruokia, sillä ne voi tehdä valmiiksi etukäteen ja aika jää juhlista nauttimiseen. Mikäli haluat käyttää aikaa enemmän ja tehdä todellisen vaikutuksen juhlavieraisiin, tee näyttävä appelsiini-kinuskikakku. Kahvin sijaan kakun seurana voi nautiskella myös lasillisen alkoholitonta kuohuviiniä.
Jälkiruoissa voi hyödyntää myös kauden hedelmiä. Tarjoa persimonkakkua tai viikunoita ja mascarponevaahtoa. Jos sinulla on erityisruokavaliota noudattavia läheisiä, kata pöytään vegaaniseen ruokavalioon sopivat marengit ja pavlovat, eikä juustokakkujakaan tarvitse unohtaa. Taateleista syntyy monia vegaaniseen tai gluteenittomaan ruokavalioon sopivia herkkuja.
- Vegaaniset pavlovat
- Gluteeniton taatelikakku
- Taatelineliöt (G,V)
- Vegaaninen glögijuustokakku
- Oreo-juustokakku
Kuvassa: Glögiskumppa
Uudenvuoden naposteltavat
Sormisyötävät ovat mainioita uudenvuoden naposteltavia kuohuvan juoman kera. Kokoa pöytään vaikkapa kevyitä kala-, äyriäs- ja kasvisherkkuja. Tarjoa suupalojen kanssa vaaleaa rapeaa maalaisleipää tai patonkia sekä saaristolaisleipää.
- Applesiinimarinoidut jättikatkaravut
- Gambas pil pil
- Vegaaninen silli
- Mätisipsit tai Hummussipsit
- Lehtikaalisipsit
- Parmankinkkuviikunat
- Lohipastrami ja sahramikastike
Nälkäisten vieraiden varalle tarjoiluun voi lisätä maistuvia peltipiirakoita, joista saa kätevästi leikattua erikokoisia paloja vieraiden lukumäärän mukaan. Myös erilaisilla salaateilla saa runsautta tarjoilupöytään.