Erilaiset mansikkareseptit – kokeile mansikkaa uudella tavalla

Jos haluat kokeilla perinteisen mansikkakakun sijasta jotain muuta, leivo herkullinen ja kesäinen focaccia! Se koristellaan tuoreilla mansikoilla ja karamellisoidulla sipulilla. Tästä kesävieraasi tykkäävät varmasti! Tarjoa leipä italialaiseen tapaan oliiviöljyn ja balsamietikan kanssa.

Helppo mansikkajäätelö on kesän raikkain herkku, joka valmistuu helposti ilman jäätelökonetta. Pehmeä, kermainen itsetehty jäätelö saa runsaan mansikan maun tuoreista marjoista ja hillosta ja marenginpalat tuovat joukkoon ihanaa rapeutta. Tämä kotitekoinen mansikkajäätelö onnistuu vaivattomasti vaikka mökillä tai kesäjuhlien jälkiruoaksi.

Kylmä gazpacho maistuu kesän raikkaana keittona alkupalapöydässä ja sen voi tarjoilla myös hehkuvan punaisena mansikoista valmistettuna. Mansikan kanssa keitossa maistuvat myös paprika ja tomaatti. Koristele mansikoilla, basilikalla sekä krutongeilla ja nauti!

Jos kaipaat hieman erilaista jälkkäriä, pyörittele makeat kesärullat jälkiruoaksi! Mansikan kaverina maistuu kiivi ja limesiirappi. Superherkullinen dippi näille hauskoille kesärullille syntyy mintusta, siirapista ja limestä.

Tämä halloumi-mansikkasalaatti on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa - onhan halloumi ja mansikat kesän makein makupari! Ihanan helppo kesäsalaatti valmistuu hetkessä ja on tämän kesä luottoresepti. Salaatti sopii täydellisesti esimerkiksi juhannuspäivän juhlapöytään.