K-Ruoan tietosuojaseloste on päivitetty. Lue lisää
Parhaat mansikkareseptit – helpot mansikkaleivonnaiset kesään
Päivitetty 27.4.2026Mitä tehdä mansikoista? Kesän makeimmista marjoista syntyvät ihanat mansikkakakut, raikkaat juustokakut ja muut helpot mansikkaleivonnaiset juhliin, kahvipöytään ja mökkiherkuksi. Kokosimme parhaat mansikkareseptit yhteen, valitse suosikkisi klassisesta mansikkakakusta aina helppoon mansikkamisuun!
Kun kesän ensimmäinen mansikkarasia avataan, yksi marja katoaa suuhun heti ja lopuista tekee mieli leipoa jotakin ihanaa. Mansikoista syntyvät kesän parhaat mansikkaleivonnaiset: mehevät mansikkakakut, raikkaat juustokakut, rento lettukakku ja helppo mansikkamisu. Tuoreet mansikat sopivat sekä juhlapöydän näyttäviin kakkuihin että nopeisiin kahvihetken herkkuihin, valitse vain oma mansikkareseptisi ja anna kesän maistua.
Mansikka-britakakku
Tuoreiden mansikoiden, samettisen kermavaahdon ja rapsakan makean marengin yhdistelmä on taattu suosikki kesäkakuksi! Sen lisäksi, että britakakku maistuu taivaalliselta, se on yllättävän helppo valmistaa. Britakakku koristellaan kauniiksi mansikoilla, kermavaahdolla, mintunlehdillä sekä mantelilastuilla.
30–60 min4,3(408 arviota)
Mansikkamisu
Helppo mansikkainen tiramisu valmistuu kätevästi sokerikorpuista! Sokerikorput upotetaan itsetehtyyn mansikkaliemeen ja sen jälkeen siirretään vuokaan tiramisun pohjaksi. Mascarponesta ja kondensoidusta maidosta tehdään herkullinen täyte tiramisuun marinoitujen mansikoiden kanssa. Koristele mansikkamisu lopuksi tuoreilla mansikoilla ja rouhituilla pistaasipähkinöillä.
Video
yli 60 min3,9(84 arviota)
Mansikkatorttu
Mansikkatorttu on kesän raikas klassikko, joka valmistuu yllättävän helposti. Kevyt torttupohja, pehmeä tuorejuusto‑kermatäyte ja tuoreet mansikat tekevät tästä leivonnaisesta täydellisen niin kahvipöytään kuin juhlaan. Torttu syntyy nopeasti ilman liivatetta ja sen voi halutessaan koota myös valmiin pohjan päälle, kun aikaa on vähän mutta tarjottavan pitää olla näyttävä.
Uusi
30–60 min4,1(15 arviota)
Mansikkatäytekakku
Perinteisin kesäinen kakku on aina herkullinen mansikkakakku! Tämä mansikkatäytekakku on yksinkertaisempi nakuversio, jota ei kuorruteta, vaan annetaan täytteiden puhua puolestaan. Kakku kostutetaan seljankukkamehulla ja täytetään runsaalla määrällä mansikoita.
yli 60 min3,7(45 arviota)
Helppo mansikkajuustokakku
Tästä paistetusta juustokakusta helpon tekee se, ettei kakulla ole pohjaa ollenkaan. Ainekset pyöräytetään sekaisin, kaadetaan vuokaan ja isketään uuniin. Parhaimmillaan helppo mansikkajuustokakku on yön yli jääkaapissa viilennyttyään!
yli 60 min4,0(278 arviota)
Mansikkakakku
Mansikkakakku on perinteinen valinta varsinkin syntymäpäiväjuhlien tai puutarhajuhlien jälkiruoaksi. Mansikkakakku sopii mainiosti myös kesäisiin illanistujaisiin. Oikeastaan se sopii nautittavaksi ihan aina, kun kaipaat herkullista makeaa leivonnaista kesällä!
yli 60 min4,0(343 arviota)
Lettukakku
Mansikkainen lettukakku valmistuu helposti ja on koko perheen suosikki! Rento kakku kootaan letuista, kermarahkasta, mansikkahillosta ja omista suosikkimarjoista. Lettukakku sopii mainiosti vaikkapa mökillä valmistettavaksi!
30–60 min3,9(106 arviota)
Mansikkajuustokakku
Kesäisen kaunis mansikkajuustokakku on todellinen kahvipöytien klassikko! Juustokakun vaniljainen mansikkatäyte sulaa suussa ja kakku viimeistellään överisti Eton Mess -tyyliin tuoreilla mansikoilla, rouhitulla valkosuklaalla, marengeilla ja vadelmarouheella.
yli 60 min3,7(561 arviota)
Hanki mansikat eri muodoissa verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää mansikkareseptejä ja vinkkejä muiden marjojen käyttöön
- Uusi15–30 min4,3(6 arviota)
- Uusi5–15 min3,6(41 arviota)
- Uusiyli 60 min4,5(6 arviota)
- Uusi30–60 min4,1(15 arviota)
- Vadelma maistuu kesältä – parhaat vadelmareseptit
Mitä tehdä vadelmista? Mehevät vadelmat sopivat ihanasti leivonnaisiin, kakkuihin ja raikkaisiin jälkiruokiin. Kokosimme parhaat vadelmareseptit, joista löydät ideoita niin kesän kahvipöytään, juhliin kuin helppoon herkutteluun. Valitse suosikkisi ja ota vadelmat talteen kauden makeimpiin herkkuihin!
- Kirsikka on kesän makea makupommi – reseptit ja vinkit käyttöön
Täyteläisen tummanpunainen kirsikka on varsinainen makupommi. Tuoreet kirsikat ovat ihania ihan sellaisenaan, mutta kirsikka istuu mainiosti myös makeisiin jälkiruokiin ja leivoksiin.
- yli 60 min3,9(103 arviota)
- 30–60 min4,1(41 arviota)
- 30–60 min4,3(15 arviota)
- Maukas mansikka on kesän suosikkimarja
Mansikka on joka kesän odotetuin herkku! Kotimaisen mansikan parhain sesonki on kesä-heinäkuussa ja sen takia mansikat yhdistetään erityisesti aurinkoisiin kesäpäiviin. Mansikat maistuvat sellaisenaan, mutta ne sopivat hyvin myös leivontaan ja jälkiruokiin. Perinteinen mansikkakakku kermavaahdolla onkin kesäisen kahvipöydän suosikki!
- Erilaiset mansikkareseptit – kokeile mansikkaa uudella tavalla
Mitä tehdä mansikoista, kun kaipaat kesäpöytään jotain uutta? Makea mansikka taipuu paljon muuhunkin kuin perinteiseen mansikkakakkuun: kokeile sitä raikkaassa salaatissa, suolaisessa focacciassa, kylmässä gazpachossa tai kesäisessä jälkiruoassa. Kokosimme erilaiset mansikkareseptit, joilla tuot mansikan lautaselle uudella ja herkullisella tavalla.
- Parhaat mustikkareseptit – jälkiruoat, leivonnaiset ja helpot herkut
Mustikoista syntyy helposti kesän parhaat jälkiruoat, leivonnaiset ja välipalat. Kokosimme yhteen herkulliset mustikkareseptit, joista löydät ideat niin mehevään mustikkapiirakkaan, helppoon mustikkapaistokseen, raikkaaseen pannacottaan kuin näyttävään kakkuunkin. Tuoreet mustikat maistuvat parhaimmillaan kesällä, mutta myös pakastemustikoista onnistuvat monet ihanat mustikkaherkut ympäri vuoden.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje