Näin onnistut: Perinteinen ruskea jauhelihakastike
Julkaistu 22.1.2018
Jauheliha on yksi arjen luottoraaka-aineista ja yksi perinteisimmistä jauheliharuoista on ruskea jauhelihakastike. Katso videolta klassikkokastikkeen valmistusvinkit ja onnistut arjen kiireessä!
Näin kastike syntyy
Aloita kastikkeen valmistus ruskistamalla jauheliha ja freesaamalla sipuli pannulla. Sulata kattilassa nokare voita ja lisää joukkoon vehnäjauhoja. Sekoita ja kaada joukkoon kuumaa lihaliemi. Sekoita, mausta ja lisää mukaan jauheliha-sipuliseos. Tarkista lopuksi maku.
Perinteinen ruskea jauhleihakastike sopii keitettyjen perunoiden ja perunamuusin kaveriksi.
Katso videolta HK:n Tero Honkaniemen vinkit ja lue lisää HK:n Lihakoulusta.