Kananmunien värjäys käy helposti! Pääsiäispöydän koristeluun on kiva keksiä uutta vakiosuosikkien rinnalle. Mitä jos kananmunien maalaamisen sijasta askartelisit pääsiäispöydän koristeeksi tänä vuonna hennon sävyisiä, luonnonväreillä värjättyjä pääsiäismunia? Tässä ohjeet, joiden avulla pääsiäismunien maalaus luonnonväreillä onnistuu – vaikka yhdessä lasten kanssa!
Saat kananmuniin helposti elävän ja luonnollisen värisen pinnan aivan tavallisilla, ruokakaapista löytyvillä ruoka-aineilla, kuten kahvilla, teellä, sipulinkuorilla, mustikalla ja erilaisilla mausteilla, kuten kurkumalla. Värjäämiseen kannattaa varata valkokuorisia kananmunia.
Lisää värjäävä raaka-aine kiehuvaan veteen ennen munia. Lisää myös ruokalusikallinen etikkaa sitomaan väriä munankuoren pintaan. Keitä munia 7–10 minuuttia, riippuen siitä, kuinka kypsiä ja voimakkaan värisiä munista haluat.
Varaa kananmunien värjäykseen seuraavia raaka-aineita:
keitettyjä ja jäähtyneitä kuorimattomia kananmunia
tuoreita Pirkka punajuuria
tuoretta pinaattia
Laita esimerkiksi läpinäkyvään pakastuspussiin noin desilitra suomalaisia mustikoita ja anna niiden sulaa. Kun mustikat ovat sulaneet, laita keitetty ja jäähtynyt kuorimaton kananmuna pussiin ja pyörittele sitä mustikoissa. Mitä kauemmin annat kananmunan olla mehun vaikutuksessa, sitä tummemman värin saat.
Laita laakeaan kuppiin kurkumajauhetta ja hieman vettä, jotta jauhe tarttuisi kananmunan pintaan. Pyörittele kananmunaa jauheessa niin, että sen pinta peittyy tasaisesti kurkumaan. Nosta päällystetty muna sivuun ja anna jauheen vaikuttaa 5–15 minuuttia, riippuen haluamasi värin tummuusasteesta. Puhdista kananmuna jauheesta esimerkiksi pullasudilla.
Kuori Pirkka suomalaisia punajuuria kuorimaveitsellä ja hiero kuoren sisäpuolella kananmunan pintaa. Anna kuivua välillä ja jatka hieromista, niin saat vahvemman värin.
Murskaa hieman pinaatin varsia ja hankaa niillä kananmunan pintaa. Kosteutta saa olla vain pinaatista tulevan kosteuden verran, sillä liika kosteus pyyhkii hennon vihreän värin pois saman tien. Anna kuivua välillä ja toista hankaus.
Vihreä tee värjää kananmunista kauniin vihertäviä. Lisää muutama teepussi kiehuvaan veteen ennen munia. Lisää ruokalusikallinen etikkaa sitomaan väriä munankuoren pintaan ja keitä raakoja munia vedessä 7-10 minuttia. Samalla tavalla voit värjätä kananmunia Pirkka punasipulin kuorilla.
Pääsiäismunien värjääminen onnistuu myös yhdessä lasten kanssa. Anna lasten tutustua raaka-aineisiin: haistelkaa, maistelkaa ja tunnustelkaa väriaineita yhdessä. Anna myös lastesi pohtia, minkä väriseksi mikäkin ruoka-aine värjää munankuoren.
Pääsiäinen on kananmunan sesonkiaikaa. Kokosimme yhteen käteviä vinkkejä kananmunan käytöstä pääsiäisen ruoanlaitossa ja koristeluissa. Katso vinkit ja ihastu pääsiäisen oivaltaviin kananmunaresepteihin.
Pääsiäisen jälkiruoat tuovat kevään juhlapöytään tuttuja makuja sekä raikkaita herkkuja! Haluatko tarjota pääsiäisenä jotakin perinteistä jälkiruokaa, kuten mämmiä tai pashaa, vai valitsetko ennemmin suklaisia tai sitruunaisia pääsiäisjälkiruokia? Suklaan täyteläisyys, rahkan raikkaus ja keväiset sitrusmaut tekevät sesongin jälkiruoista vastustamattomia!
Karaistunein grillaaja pistää jo pääsiäisenä grillin lämpöiseksi – ja saattaa olla, että vetäisee myös toppatakinkin niskaan... Kevään grillikausi alkaa pääsiäisestä, jolloin lämpöön laitetaan erityisesti lammasta ja karitsaa. Katso vinkit pääsiäisen grillaukseen!
Pasha pääsiäisenä on kevään rakastettu perinneherkku, jonka juuret ulottuvat ortodoksisuuteen. Mutta mitä pasha on, miten se valmistetaan ja miten pashan valuttaminen onnistuu myös ilman muottia, kuten siivilässä tai suodatinpussissa? Ota talteen selkeät valutusohjeet, parhaat reseptit sekä vinkit siihen, minkä kanssa pashaa syödään.
Valmista juhlapöytään raikas ja helppo pääsiäissalaatti pääruoan rinnalle tai poimi joukosta muut pääsiäisen salaatit ja lisukkeet, jotka sopivat täydellisesti kevään juhlaan. Ihanan värikkäät kevään hedelmät, raikkaat vihreät kasvikset ja sesongin paras parsa tuovat salaatteihin juhlavuutta ja keväistä raikkautta. Ota talteen parhaat pääsiäissalaatit reseptit sekä maukkaat lisukkeet pääsiäispöytään!