Kesäkurpitsa-fetapiirakka
- Annosmäärä 1 pellillinen
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Kesäkurpitsa-fetapiirakka hurmaa voitaikinan rapeudella, ricotan pehmeydellä ja mintun raikkaudella – täydellinen kasvispiirakka arkeen ja juhlaan. Nam!
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
1pellillinen
- 1 pkt Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)
- 1 (270 g) kesäkurpitsa
- ½ tl suolaa
- 1 prk Pirkka Parhaat ricottajuustoa
- 2 kananmunaa
- 1 dl Pirkka Parhaat minttua hienonnettuna
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 2 rkl Pirkka pinjansiemeniä
Ravintosisältö
- Energia841 kJ / 201 kcal
- Rasva13,5 g
- josta tyydyttynyttä7,4 g
- Hiilihydraatit13,1 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa päädyt pois. Aseta kesäkurpitsa leikkuulaudalle. Vedä juustohöylällä pitkiä, ohuita suikaleita koko pituudelta niin, että saat tasaisia nauhoja. Käännä kesäkurpitsaa välillä, jotta suikaleet pysyvät kauniina ja ohuina. Lopeta, kun päädyt ovat liian kapeita höylättäväksi.
- Laita kesäkurpitsanauhat kulhoon, ripottele päälle suola (½ tl) ja sekoita.
- Avaa taikinan laskokset ja kauli taikina puolta ohuemmaksi levyksi leivinpaperin päällä. Vedä veitsellä kevyesti noin 1,5 cm levyiset kehykset. Pistele keskusta haarukalla. Nosta taikina leivinpaperin kanssa uunipellille.
- Riko kananmunat juomalasiin ja voitele levyn reunat. Säästä voitelusta jäljelle jääneet munat ricottatäytteeseen.
- Laita ricotta kulhoon, lisää joukoon kananmunat, minttu, puolet fetasta murusteltuna, mausteet sekä sitruunankuoriraaste. Levitä täyte taikinalevylle.
- Purista kesäkurpitsanauhoista käsin ylimääräinen neste pois ja nostele kesäkurpitsanauhat ricottatäytteen päälle. Murustele päälle vielä loput fetajuustot.
- Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia. Lisää pinjansiemenet tasaisesti ja jatka paistamista vielä 5 minuutin ajan.
- Viimeistele hieman jäähtynyt piirakka oliiviöljyllä ja tuoreilla mintunlehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 3,15 € kappaleYksikköhinta 6,30 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,99 € kappaleYksikköhinta 99,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,14 € kappale (104,67 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(30 arviota)
- 30–60 min3,4(136 arviota)
- yli 60 min4,2(54 arviota)
- yli 60 min4,4(144 arviota)
- Video30–60 min4,0(257 arviota)
- yli 60 min4,2(163 arviota)
- 30–60 min3,5(42 arviota)
- yli 60 min3,5(53 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (28 arviota)
- Taikku17 päivää sittenIhan huippuhyvä 🤩
- AnuKoo22 päivää sittenAivan mielettömän hyvää! Helppo tehdä ja juhlavieraat kehuivat kovasti.
- Asa1 kuukausi sittenOli tosi hyvää! Tein piirakan mun synttärijuhliin ja kaverit tykkäs kans. En kyl tienny miten puristaa kesäkurpitsasta nesteitä, joten piirakasta tuli vähän vetinen.
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenHei Asa, Kiitos palautteesta. Ohjetta tarkennettu.
- en tykkää1 kuukausi sittenei kai minttua ole pakko laittaa?
- perslilja1 kuukausi sittenmillä voisin korvata mintun?
- AK1 kuukausi sittenTarvitsin gluteenittoman ja laktoosittoman version. Sopiiko tähän ohjeeseen, että käytän gluteenitonta pakastettua voi- tai lehtitaikinaa?
- VT1 kuukausi sittenNam! Helppo ja erittäin hyvä. Korvasin ricotta-juuston raejuustolla.
- Phoola1 kuukausi sittenOikein hyvää varsinkin jäähtyneenä.
- JR1 kuukausi sittenTein tämän ilman minttua, ja kaksivuotias tyttäreni tykkää siitä kovasti.
- zarppa1 kuukausi sittenKeväinen ja hyvä sekä helppo.