Pasha pääsiäisenä – näin onnistut perinneherkun valmistuksessa
Päivitetty 2.3.2026Pasha pääsiäisenä on kevään rakastettu perinneherkku, jonka juuret ulottuvat ortodoksisuuteen. Mutta mitä pasha on, miten se valmistetaan ja miten pashan valuttaminen onnistuu myös ilman muottia, kuten siivilässä tai suodatinpussissa? Ota talteen selkeät valutusohjeet, parhaat reseptit sekä vinkit siihen, minkä kanssa pashaa syödään.
Mitä on pasha?
Pashan juuret ovat ortodoksiperinteessä, mutta pashasta on tullut tärkeä osa kaikkien suomalaisten pääsiäisherkuttelua. Rahkaseoksesta tehty pasha maistuu raikkaalta pääsiäisaterian päätteeksi.
Mistä pasha valmistetaan?
Pasha valmistetaan perinteisesti rahkasta, voista, kermasta ja munista eli raaka-aineista, joita ei paaston aikana käytetä. Se maustetaan yleensä sitruunalla, vaniljalla, mantelirouheella, rusinoilla ja sukaatilla. Pashasta voi kuitenkin loihtia myös kevyempiä ja nopeammin valmistuvia versioita!
Miten pasha syödään?
Pashaa syödään perinteisesti mausteisen pääsiäisleivän, kulitsan, kanssa. Tämä on erityisen tyypillistä ortodoksisessa perinteessä, jossa pasha ja kulitsa muodostavat juhla‑aterian makean päätöksen. Pashaa voi tarjoilla myös hedelmien, kuten tuoreiden tai kuivattujen hedelmien, sekä pääsiäismakeisten kanssa, jolloin maku kevenee ja annos saa raikkautta.
Näin onnistut pashan valuttamisessa:
Sekoiteltuasi rahkaseoksen, nostele se valumaan kostutetulla sideharsolla vuorattuun pashamuottiin tai siivilään. Jos sinulla ei ole pashamuottia, voit käyttää myös suodatinpaperilla vuorattua kahvisuodatinta pashan valutukseen. Varaa tällöin pashaa varten vähintään 1 x 4 kokoa oleva kahvinsuodatin, jossa ei ole tippalukkoa. Aseta suodatinpaperi suodattimeen ja kostuta se vedellä. Laita muotin tai siivilän alle kulho, johon neste saa valua.
Anna valua kylmässä yön yli. Huomioi, ettei jääkaapissa ole samaan aikaan muita tuoksuvia raaka-aineita, joista voi levitä makuja pashaan.
Yön yli valutuksen jälkeen, kumoa pasha seuraavana päivänä tarjoiluvadille ja koristele halutessasi hedelmillä. Pasha säilyy valutuksen jälkeen jääkaapissa yleensä 1-2 vuorokautta.
Pääsiäisenä saa nauttia pashaa!
Perinteinen pasha on perinteinen tuhti herkku, jonka voi valmistaa myös vegaanisena. Kokeile myös muita pashasta inspiroituneita herkkuja, kuten mehevää pashakakkua.
- yli 60 min4,0(286 arviota)
- yli 60 min4,0(105 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(148 arviota)
- yli 60 min3,5(20 arviota)
- yli 60 min4,3(83 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(11 arviota)
Kahvisuodatin korvaa pashamuotin
Perinteisesti pashamassa valutetaan suippokärkisessä puumuotissa, mutta aivan yhtä hyvin valutus onnistuu sideharsolla peitetyssä kahvisuodattimessa tai siivilässä. Tärkeää on, että valutusastiassa on pohjassa reikä, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Katso videolta, miten pashan valmistus onnistuu suodatinpussissa!
Lisää ideoita pääsiäisen herkutteluun
- 10 tapaa tuunata mämmi – parhaat jälkiruoat mämmistä
Eikö mämmi maistu sellaisenaan tai kaipaatko muuten vain uusia ideoita sen nauttimiseen? 10 parhaalla tuunausvinkillämme perinneherkkua uppoaa pääsiäisenä useampikin tuokkosellinen!
- Vegaaniset pääsiäismunat ja pääsiäiskarkit
Mikä vegaaninen pääsiäismuna on sinun suosikkisi? K-ruokakaupoissa on laaja valikoima myös vegaanisia pääsiäismunia, pääsiäiseen sopivia suklaita, pääsiäiskarkkeja ja muita herkkuja. Poimi tästä vuoden 2026 parhaat vegaaniset pääsiäismunat ja tutustu vegaanisiin uutuustuotteisiin!
- Videoyli 60 min3,9(81 arviota)
- Mämmien makutesti 2026: Parhaat mämmit perinteisin ja uusin mauin
Perinteinen tuokkonen vai maustettu mämmipikari - mikä onkaan paras mämmi? Lue 2026 mämmimakutestin tulokset ja mämmiraadin arviot. Löydä vertailusta oma mämmisuosikkisi ja nauti kerman, vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Mämmien maistelu on herkullista puuhaa ja 2026 uutuusmämmiä on ehdottomasti testattava!
- Karitsan valmistus – mitä osaa käytät ja miten se kypsennetään
Karitsan valmistus ei kuulu vain pääsiäiseen, vaan tämä murea ja monipuolinen liha ansaitsee paikkansa ruokapöydässä ympäri vuoden. Olipa valintasi viulu, paahtopaisti tai kare, oikeat kypsennyslämpötilat ja valmistusvinkit takaavat täydellisen lopputuloksen. Inspiroidu ja kokkaa karitsasta herkullinen ateria!
- Uusi30–60 min4,6(18 arviota)
- Pääsiäisen juustokakut – ihanimmat raikkaat ja suklaiset reseptit
Pääsiäisen juustokakut hurmaavat kevään väreillä ja vastustamattomilla mauilla aina raikkaasta mangosta ja sitruksesta täyteläiseen suklaaseen. Olitpa etsimässä klassista pääsiäisen juustokakkua tai uutta inspiraatiota juhlapöytään, juustokakku pääsiäiseen tarjoaa aina jotain yllättävää ja ihastuttavaa. Ota talteen sesongin kauneimmat, herkullisimmat ja takuuvarmasti onnistuvat pääsiäiskakut.
- Kananmuna on pääsiäisen suosikki
Pääsiäinen on kananmunan sesonkiaikaa. Kokosimme yhteen käteviä vinkkejä kananmunan käytöstä pääsiäisen ruoanlaitossa ja koristeluissa. Katso vinkit ja ihastu pääsiäisen oivaltaviin kananmunaresepteihin.
- Uusi5–15 min4,2(33 arviota)
- Pääsiäisen jälkiruoat kruunaavat pääsiäispöydän
Pääsiäisen jälkiruoat tuovat kevään juhlapöytään tuttuja makuja sekä raikkaita herkkuja! Haluatko tarjota pääsiäisenä jotakin perinteistä jälkiruokaa, kuten mämmiä tai pashaa, vai valitsetko ennemmin suklaisia tai sitruunaisia pääsiäisjälkiruokia? Suklaan täyteläisyys, rahkan raikkaus ja keväiset sitrusmaut tekevät sesongin jälkiruoista vastustamattomia!
- Pääsiäisgrillaus – Pääsiäisen parhaat grilliherkut
Karaistunein grillaaja pistää jo pääsiäisenä grillin lämpöiseksi – ja saattaa olla, että vetäisee myös toppatakinkin niskaan... Kevään grillikausi alkaa pääsiäisestä, jolloin lämpöön laitetaan erityisesti lammasta ja karitsaa. Katso vinkit pääsiäisen grillaukseen!
- Uusiyli 60 min4,1(17 arviota)
