Uusi
Parsa-mimosasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Pariloidut vihreät parsat saavat pinnalleen kananmunahunnun ja etikkainen kastike viimeistelee keväisen herkun juhlaankin sopivaksi herkuksi.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 500 g tuoretta vihreää parsaa
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl Pirkka Parhaat sormisuolaa
Mimosakastike
- 2 Pirkka Luomu kananmunaa
- 1 pieni salottisipuli
- 1 ja ½ rkl valkoviinietikkaa
- ¼ tl suolaa
- 1 tl Pirkka Dijon-sinappia
- 1 dl Pirkka Parhaat kreikkalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ½ ruukkua tuoretta basilikaa hienonnettuna
- ½ ruukkua lehtipersiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia1 123 kJ / 272 kcal
- Rasva24,9 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit3 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini7,3 g
- Suola1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Huuhtele parsat ja leikkaa tai napsauta pois kova kanta. Voit kuoria parsat halutessasi. Pyöräytä parsat öljyssä ja paista parilapannulla noin 4 minuuttia välillä käännellen. Mausta sormisuolalla.
- Keitä kananmunat kypsiksi, noin 9 minuuttia. Jäähdytä ja kuori munat. Hienonna ne veitsellä tai haarukalla.
- Hienonna sipuli ja laita kulhoon. Lisää etikka ja suola ja anna maustua muutama minuutti. Lisää sinappi ja öljy koko ajan sekoittaen. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Hienonna basilika ja lehtipersilja. Sekoita puolet yrteistä kastikkeeseen ja levitä kastike parsojen päälle. Lisää hienonnettu kananmuna ja loput yrteistä. Tarjoa leivän kanssa alkupalana.
Mimosa-salaatin nimessä viittaa hienonnettuihin keitettyihin kananmuniin, jotka näyttävät hieman kukkivalta Mimosa-puulta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,3(29 arviota)
- 15–30 min3,8(95 arviota)
- 5–15 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(44 arviota)
- 30–60 min3,9(81 arviota)
- 30–60 min4,1(8 arviota)
- yli 60 min3,5(25 arviota)
- 15–30 min4,5(78 arviota)