• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Ananas-passionsalaatti

Tarjoa raikasta hedelmäsalaattia juhla-aterian jälkiruokana.
Ananas-passionsalaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • 30 - 60 min
  • 105 kcal / annos (165g)

Ainekset

8 annosta
    • 1tuore, kypsä ananas
    • 2isoa appelsiinia
    • 2kiiviä
    • 150gtummia rypäleitä

Kastike

    • 2limetin mehu ja kuori
    • 2-3rklappelsiinin mehua
    • n. 2dlvettä
    • n. 3/4dlsokeria
    • 3passionhedelmää

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa ananaksen molemmista päistä reilut viipaleet pois. Leikkaa kuori pois. Halkaise ananas neljäksi lohkoksi. Poista lohkoista kova keskusta. Leikkaa lohkot ohuiksi viipaleiksi. Lado viipaleet limittäin reunalliselle vadille.
  2. Leikkaa appelsiineista kuori ja valkoinen kerros pois hedelmä­lihaan asti. Irrota appelsiinilohkot kalvoista esimerkiksi lautasen päällä. Kerää talteen valuva mehu. Asettele appelsiinilohkot vadille.
  3. Kuori ja leikkaa kiivit ohuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet tasaisesti ananasviipaleiden väleihin. Huuhtele rypäleet ja asettele ne vadin keskelle ja reunoille.
  4. Raasta hyvin pestyistä limeteistä kuoret ja purista mehut. Mittaa ne sekä appelsiinista valunut mehu. Lisää vettä niin, että saat noin 3 dl lientä. Lisää sokeri ja kuoriraaste. Kuumenna kiehuvaksi. Sammuta levy ja anna hautua levyllä 5 minuuttia. Siivilöi liemi. Lusikoi puolet liemestä kuumana hedelmille. Nosta salaatti kylmään maustumaan. Jäähdytä loput liemestä.
  5. Halkaise passionhedelmät. Raaputa siemenet jäähtyneen liemen joukkoon. Lusikoi passionkastike hedelmäsalaatin päälle juuri ennen tarjoamista. Tarjoa jälkiruokana.

Ravintosisältö perannos 165g100 g

  • 105 kcal440 kJ
  • Proteiinia1 g
  • Hiilihydraatteja24 g
  • Rasvaa0 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille