Appelsiinitryffelit

Name: Appelsiinitryffelit
Total time: 60 min
Yield: 60 kpl
Ingredients: 3/4 dl vispikermaa; 2 rkl sitruslikööriä, esim. Cointreau; 1/2–3/4 tl kardemummaa; 250 g tummaa leivontasuklaata; 50 g voita; n. 150 g valkoista leivontasuklaata; hopeakuulia tai suklaaströsseliä; karamellivuokia

Annosmäärä60 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Valmista etukäteen pieniä makeisia viemisiksi.

Ainekset

60 kpl

Koristeeksi
3/4 dl	vispikermaa tai
2 rkl	sitruslikööriä, esim. Cointreau tai
1/2–3/4 tl	kardemummaa tai
250 g	tummaa leivontasuklaata tai
50 g	voita tai
n. 150 g	valkoista leivontasuklaata tai
	hopeakuulia tai suklaaströsseliä tai
Lisäksi
	karamellivuokia tai

Ravintosisältö

Energia	989 kJ / 236 kcal
Rasva	16,5 g
josta tyydyttynyttä	9,7 g
Hiilihydraatit	18,8 g
josta sokereita	17,7 g
Proteiini	2,2 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Mittaa kerma, sitruslikööri ja kardemumma kattilaan. Kuumenna ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta noin 5 minuuttia. Lisää paloiteltu suklaa ja voi. Lämmitä seosta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes suklaa sulaa.

Jaa seos karamellivuokiin. Anna jähmettyä viileässä pari tuntia.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Lusikoi valkosuklaa vuokiin tumman suklaan päälle. Ripottele pinnalle hopeakuulia tai strösseleitä. Anna jähmettyä viileässä muutama tunti. Tryffelit säilyvät viileässä 2–4 viikkoa.

Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Fazer Ögon Valkoinen Leivontasuklaa 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Leppis Strösseli salmiakki-mansikka 50g
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Pirkka minimuffinivuoka 60kpl
Hinta 2,45/kpl
0,04/kpl
Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,99/kpl
9,95/l
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 0,85/kpl
106,25/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 4,99/kpl
24,95/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Amppari Mansikka-sitrus strösseli 50g
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Meira kirjava strösseli 55g leivontakoriste pussi
Hinta 1,25/kpl
22,73/kg
Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematon
Hinta 2,59/kpl
0,11/kpl
Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kpl
Hinta 2,45/kpl
0,06/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.