Mokkatorttu

Name: Mokkatorttu
Total time: 60 min
Yield: annosta
Ingredients: 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 rkl sokeria; 100 g leivontamargariinia; 4 rkl vispikermaa; 2 dl vispikermaa; 2 kananmunaa; 1 dl sokeria; 3 liivatelehteä; 1 dl vahvaa kahvijuomaa; 2 tl vanilliinisokeria; (2 rkl kahvilikööriä); 1 dl rouhittua suklaata; (kermavaahtoa); suklaarouhetta

Annosmäärä annosta
Valmistusaikayli 60 min

Mokkatorttu koristellaan rouhitulla suklaalla. Tämä kakku kruunaa kahvipöydän ja syödään viimeistä murua myöten.

Ainekset

annosta

Pohja
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
2 rkl	sokeria tai
100 g	leivontamargariinia tai
4 rkl	vispikermaa tai
Täyte
2 dl	vispikermaa tai
2	kananmunaa tai
1 dl	sokeria tai
3	liivatelehteä tai
1 dl	vahvaa kahvijuomaa tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
(2 rkl	kahvilikööriä) tai
1 dl	rouhittua suklaata tai
Koristeluun
	(kermavaahtoa) tai
	suklaarouhetta tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita keskenään vehnäjauhot, sokeri sekä pehmeä margariini. Lisää joukkoon vispikerma ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina matalan voidellun vuoan (24 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohja 200-asteisen uunin alatasolla noin 15–20 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin.

Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin kananmunat ja sokeri. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Purista liivatelehdet vedestä kuuman kahvin joukkoon. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi.

Sekoita kahvi-liivateseos munavaahdon joukkoon, samoin kermavaahto, vanilliinisokeri ja suklaarouhe sekä halutessasi kahvilikööri. Kaada seos jäähtyneelle torttupohjalle.

Anna tortun hyytyä viileässä. Koristele hyytynyt torttu kermavaahdolla ja suklaarouheella.

Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
Hinta 3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Etuhinta 2,49/kpl
4,98/kg
norm. 2,65/kpl
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g RFA
Hinta 1,39/kpl
13,90/kg
Plussa-etu −13 %
Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
16,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl
Plussa-etu −8 %
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,30/2 kpl
67,65/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl
Meira liivatelehti 20g pussi
Hinta 1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 2,79/kpl
2,79/kg
Plussa-etu −24 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,69/kpl
0,85/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
Hinta 5,59/kpl
22,36/kg
Presidentti Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhettu
Hinta 6,79/kpl
13,58/kg
Plussa-etu −11 %
Paulig Parisien kahvi 400g suodatinjauhatus
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,99/kpl
14,98/kg
Ilman Plussa-korttia 6,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.