Mokkatorttu

Name: Mokkatorttu
Total time: 60 min
Ingredients: 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 rkl sokeria; 100 g leivontamargariinia; 4 rkl vispikermaa; 2 dl vispikermaa; 2 kananmunaa; 1 dl sokeria; 3 liivatelehteä; 1 dl vahvaa kahvijuomaa; 2 tl vanilliinisokeria; (2 rkl kahvilikööriä); 1 dl rouhittua suklaata; (kermavaahtoa); suklaarouhetta

Valmistusaikayli 60 min

Mokkatorttu koristellaan rouhitulla suklaalla. Tämä kakku kruunaa kahvipöydän ja syödään viimeistä murua myöten.

Ainekset

Pohja
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
2 rkl	sokeria tai
100 g	leivontamargariinia tai
4 rkl	vispikermaa tai
Täyte
2 dl	vispikermaa tai
2	kananmunaa tai
1 dl	sokeria tai
3	liivatelehteä tai
1 dl	vahvaa kahvijuomaa tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
(2 rkl	kahvilikööriä) tai
1 dl	rouhittua suklaata tai
Koristeluun
	(kermavaahtoa) tai
	suklaarouhetta tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita keskenään vehnäjauhot, sokeri sekä pehmeä margariini. Lisää joukkoon vispikerma ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina matalan voidellun vuoan (24 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohja 200-asteisen uunin alatasolla noin 15–20 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin.

Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin kananmunat ja sokeri. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Purista liivatelehdet vedestä kuuman kahvin joukkoon. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi.

Sekoita kahvi-liivateseos munavaahdon joukkoon, samoin kermavaahto, vanilliinisokeri ja suklaarouhe sekä halutessasi kahvilikööri. Kaada seos jäähtyneelle torttupohjalle.

Anna tortun hyytyä viileässä. Koristele hyytynyt torttu kermavaahdolla ja suklaarouheella.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 3,99/kpl
9,98/l
Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
Hinta 2,35/kpl
138,24/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,75/kpl
3,50/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,99/kpl
9,95/l
Plussa-etu −9 %
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,89/kpl
8,76/l
Ilman Plussa-korttia 3,19/kpl (9,67/l)
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Hinta 1,49/kpl
87,65/kg
Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
Hinta 2,89/kpl
152,11/kg
Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
Hinta 6,19/kpl
13,76/kg
Plussa-etu −27 %
Zoégas Expedition Kahawa 450g suodatinkahvi
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,99/kpl
11,09/kg
Ilman Plussa-korttia 6,85/kpl (15,22/kg)
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 4,99/kpl
24,95/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.