Mokkatorttu koristellaan rouhitulla suklaalla. Tämä kakku kruunaa kahvipöydän ja syödään viimeistä murua myöten.
Ainekset
Pohja
2 1/2 dlvehnäjauhoja
2 rklsokeria
100 gleivontamargariinia
4 rklvispikermaa
Täyte
2 dlvispikermaa
2 kananmunaa
1 dlsokeria
3 liivatelehteä
1 dlvahvaa kahvijuomaa
2 tlvanilliinisokeria
(2 rklkahvilikööriä)
1 dlrouhittua suklaata
Koristeluun
(kermavaahtoa)
suklaarouhetta
Valmistus
yli 60 min
Sekoita keskenään vehnäjauhot, sokeri sekä pehmeä margariini. Lisää joukkoon vispikerma ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina matalan voidellun vuoan (24 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohja 200-asteisen uunin alatasolla noin 15–20 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin.
Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin kananmunat ja sokeri. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Purista liivatelehdet vedestä kuuman kahvin joukkoon. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi.
Sekoita kahvi-liivateseos munavaahdon joukkoon, samoin kermavaahto, vanilliinisokeri ja suklaarouhe sekä halutessasi kahvilikööri. Kaada seos jäähtyneelle torttupohjalle.
Anna tortun hyytyä viileässä. Koristele hyytynyt torttu kermavaahdolla ja suklaarouheella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.