Banoffee

Name: Banoffee
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 200 g Pirkka digestivekeksejä; 1 dl Pirkka voita sulatettuna; 1 prk karamellisoitua maitotiivistettä (esim. Dovgan); 3 banaania; 2 dl Pirkka kuohukermaa; 2 tl Pirkka vaniljasokeria; 1 dl Pirkka suolapähkinöitä; 25 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)

Banoffee on ihanan makea herkku, joka valmistuu ilman uunia! Banoffeessa maistuvat keksimurut, banaanit, kinuski ja kermavaahto.

136 arvostelua5

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
yli 60 min

Ainekset

8 annosta

Pohja

Täyte

- 1prk(397 g)karamellisoitua maitotiivistettä (esim. Dovgan)
- 3(450 g)banaania
- 2dlPirkka kuohukermaa
- 2tlPirkka vaniljasokeria

Koristelu

Valmistus

yli 60 min

Murskaa keksit hienoksi muruksi monitoimikoneessa tai pakastepussissa kaulimella päältä painellen. Sulata voi. Sekoita keksimuru ja voisula.
Levitä piirakkavuokaan (Ø 22 cm) leivinpaperi. Painele keksiseos vuokaan pohjalle ja reunoille.
Nosta pohja jääkaappiin ja anna kovettua ainakin tunnin ajan.
Irrota pohja vuoasta. Levitä karamellisoitu maitotiiviste keksipohjalle.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta vaniljasokerilla ja pyöräytä tasaiseksi.
Leikkaa kuoritut banaanit viipaleiksi. Levitä banaanit karamellisoidun maitotiivisteen päälle ja lusikoi vielä kermavaahto kakun pinnalle.
Koristele banoffee suklaarouheella ja suolapähkinöillä.

Tiesitkö että...

Jos et löydä kaupasta karamellisoitua maitotiivistettä, voit keittää sitä kondensoidusta maidosta. Irrota säilykepurkista paperit, mutta älä avaa purkkia. Nosta purkki teräskattilaan ja kaada kattilaan vettä, kunnes purkki peittyy. Peitä kattila kannella, kuumenna vesi kiehuvaksi ja laske lieden tehoa niin, että vesi kiehuu hiljaa poreillen. Anna purkin kiehua kattilassa kannen alla 2 tuntia. Lisää tarvittaessa vettä. Kahden tunnin jälkeen anna veden jäähtyä, kaada vesi pois ja avaa purkki.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja tortut
Sesongit
- Sadonkorjuu

Pirkka digestive 400g
1,25/kpl3,13/kg
McVitie's Digestive Original -keksi 400g
1,89/kpl4,73/kg
McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
2,09/kpl6,97/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
2,75/kpl5,50/kg
Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
2,75/kpl5,50/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,38/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl11,73/kg
Dovgan kondensoitu maito 397g karamel
2,35/kpl5,92/kg
Törsleffs Karamellisoitu maitotiiviste 397g
3,09/kpl7,78/kg
Chiquita banaani
0,29/kpl1,75/kg
Pirkka banaani
0,16/kpl0,99/kg
Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
0,31/kpl1,89/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
0,85/kpl4,25/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,15/kpl4,30/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,39/kpl4,78/l
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,09/kpl24,59/kg
Dansukker Vaniljasokeri 170g
1,90/kpl11,18/kg
Pirkka suolapähkinät 150g
1,15/kpl7,67/kg
Pirkka suolapähkinät 350g
1,99/kpl5,69/kg
Taffel Suolapähkinä 175g
1,85/kpl10,57/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
-12 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-12 %
1,99/kpl9,95/kg
Pirkka tumma suklaahippu 150g UTZ
2,95/kpl19,67/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
1,25/kpl12,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

eden29.1.2021
Oli jääny pikkasen kondensoitua kookosmaitoa (sitä tuskin saa karamelliksi?). Laitoin pikkasen pohjalle ja sitten päälle ihan kinuskikastiketta, muuten seurasin ohjetta. Hyvää tuli! eikä liiän makeaa :)
Ilmoita asiattomasta viestistä
Ilona28.12.2020
Ohjeessa puhutaan karamellisoidusta maitotiivisteestä, kinuskista ja toffeesta. Tarkoitetaanko niillä kinuskilla ja toffeella tässä nyt sitä maitotiivistettä?
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu28.12.2020
Ilona, kyllä kaikki nuo tarkoittavat reseptissä juurikin tuota karamellisoitua maitotiivistettä. Pahoittelut epäselvyydeestä, selkeytämme reseptiä mahdollisimman pian.
Anna24.11.2019
Hyvää mutta todella makeaa. Karamellisoitua maitotiivistettä voisi laittaa vähän vähemmän.
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu24.11.2019
Anna, harmillista että banoffee oli mielestäsi todella makeaa. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä. Välitän palautteesi eteenpäin.