PantteripiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pantteripiirakka

Pantteripiirakka on herkullinen suklaa-appelsiinirahkapiirakka, joka saa pintaansa hauskat pantteritäplät. Noin 0,60€/pala*

  • 12 palaa
  • yli 60 min

Ainekset

12 palaa
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlsokeria
    • 1/2tlvaniljasokeria
    • 1/2appelsiininkuorta raastettuna
    • 25gPirkka voita
    • 25gPirkka tummaa leivontasuklaata
    • 1kananmuna

Täyte

Pantteripilkut

Valmistus

yli 60 min
  1. Yhdistä taikinaa varten keskenään vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja appelsiinin raastettu kuori.
  2. Sulata voi pienessä kattilassa, nosta sivuun ja lisää sekaan paloiteltu suklaa. Sekoita, kunnes suklaa sulaa.
  3. Lisää jäähtyneeseen voi-suklaasulaseokseen kananmuna. Yhdistä voi-suklaa-kananmunaseos ja jauhoseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  4. Kauli taikina ohueksi leivinpaperin päälle laidallisen lasagnevuoan pohjalle.
  5. Valmista täyte. Sekoita keskenään kaikki täytteen ainekset. ja levitä seos tasaisesti taikinapohjalle.
  6. Sulata pinnalle tulevan pantteripilkkujen suklaa miedolla lämmöllä sykäyksittäin mikrossa. Lämmitä ranskankerma notkeaksi ja lisää siihen sula suklaa. Riko kokonaisen kananmunan rakenne lasiin ja valuta puolet kananmunasta hieman jäähtyneen ranskankerma-suklaaseoksen sekaan. (Lopun kananmunasta voit käyttää vaikkapa munakkaaseen.) Siirrä suklaaseos kertakäyttöiseen pursotinpussiin leikkaa sen päähän pieni aukko. Painale täytteen pintaan pikkulusikalla tiheästi pyöreitä painaumia ja täytä ne suklaaseoksella. Paina jokaisen panttelritäplän keskelle vielä yksi maitosuklaahippu.
  7. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 40-45 minuuttia kypsäksi.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 21 arvostelua
  • Epäilevä leipuri14.3.2019

    Riittääkö 1 muna täytteessä hyydyttämään tuon 4 dl kermaa?

  • K-Kuluttajapalvelu14.3.2019

    Epäilevä leipuri, reseptin toimivuus näillä raaka-aineilla on testattu K-Koekeittiössä.

  • Anu10.3.2019

    Minkä kokoiselle vuoalle piirakka on tarkoitettu? Pohjatakina jää todella liisterimäisen tarttuvaksi ja täyte on todella runsas, ohjeen mukaisesti paistaessa piirakka jää raakileeksi. Onko ohjeessa vika vai tekijässä?

  • Piippa7.3.2019

    Minkä kokoiseen vuokaan pantteri piirakka on tehty?

  • K-Kuluttajapalvelu7.3.2019

    Piippa, piirakan voi tehdä tavalliseen lasagnevuokaan (esim. 35x27 cm).