Paholaisen kakku

Name: Paholaisen kakku
Total time: 60 min
Yield: 6-8 annosta
Ingredients: 125 g Pirkka voita; 2 dl kidesokeria; 2 kananmunaa; 3 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 tl Pirkka vaniljasokeria; 1 1/2 tl leivinjauhetta; 2 dl fariinisokeria; 1 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1/2 tl suolaa; 2 1/2 dl kiehuvan kuumaa vettä; 1 rs Pirkka vaniljatuorejuustoa; 175 g Pirkka voita; 150 g Pirkka tummaa leivontasuklaata paloina; 1 dl fariinisokeria; 50 g Pirkka tummaa leivontasuklaata; n. 1/2 dl Pirkka korppujauhoja

Täyteläinen suklaa-tuorejuustoseos kruunaa syntisen suklaakakun täyteläiseksi nautinnoksi. Noin 1,75 €/annos*

25 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6-8 annosta
yli 60 min

Ainekset

6-8 annosta

Pohja

- 125gPirkka voita
- 2dlkidesokeria
- 2kananmunaa
- 3 1/2dlvehnäjauhoja
- 2tlPirkka vaniljasokeria
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 2dlfariinisokeria
- 1dl(50 g)Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1/2tlsuolaa
- 2 1/2dlkiehuvan kuumaa vettä

Täyte ja kuorrute

- 1rs(180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 175gPirkka voita
- 150gPirkka tummaa leivontasuklaata paloina
- 1dlfariinisokeria

Koristeluun

- 50gPirkka tummaa leivontasuklaata

Lisäksi

- n. 1/2dlPirkka korppujauhoja

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin kakkuun täyte ja kuorrute. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja lämmitä koko ajan sekoitellen. Älä anna kiehahtaa, vaan lämmitä, kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista.
Kaada kulhoon, jäähdytä ja nosta peitettynä jääkaappiin odottamaan.
Tee kakkutaikina. Vaahdota kulhossa huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.
Yhdistä vehnäjauho, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Sekoita kuiva-aineet kananmuna-sokeri-voiseoksen joukkoon.
Yhdistä erilliseen kulhoon fariinisokeri, kaakaojauhe ja suola. Kaada päälle kiehuva vesi. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä ja taikinapohjaan. Sekoita tasaiseksi.
Pingota leivinpaperi irtopohjakakkuvuoan (halkaisija n. 22 cm) pohjalle ja voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 60 minuuttia kypsäksi. Kokeile kypsyys puutikulla. Nosta uunista ja anna jäähtyä.
Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja levitä sisään noin puolet jähmettyneen notkeasta täytteestä. Levitä loppu täyte kakun päälle ja reunoille. Rouhi loppu suklaa ja koristele kakku esimerkiksi suklaarouheella.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit käyttää reseptiin myös appelsiinilla maustettua tummaa suklaata. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Kahvikakut
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
2,85/kpl5,70/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
2,25/kpl11,25/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
2,59/kpl12,95/kg
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
1,59/kpl3,18/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,00/kpl1,96/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,65/kpl0,83/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
1,99/kpl23,41/kg
Dansukker Vaniljasokeri 170g
1,90/kpl11,18/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,51/kpl10,20/kg
Dansukker Fariinisokeri 500g
1,49/kpl2,98/kg
Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
1,49/kpl11,92/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
2,09/kpl16,72/kg
Van Houten Kaakaojauhe 125 g
2,29/kpl18,32/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Himalajan karkea kristallisuola 500g
4,15/kpl8,30/kg
Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
1,95/kpl10,83/kg
Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
1,90/kpl9,50/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
1,99/kpl9,95/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
1,49/kpl14,90/kg
Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
3,39/kpl13,56/kg
Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
1,95/kpl9,75/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
1,79/kpl22,38/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
1,79/kpl22,38/kg
Pirkka korppujauho 400g
1,09/kpl2,73/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
0,95/kpl3,17/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

kuumaa vettä housuille4.4.2019
Tuo kuuma vesi läikähti lapsen housuille, eivät tämän jälkeen suostuneet syömään kakkua. Nyt oli kyllä paholainen asialla. Minä pidin kakusta kovasti.
Ilmoita asiattomasta viestistä