Paholaisen kakku
- Annosmäärä 6–8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Paholaisen kakussa suklaa maistuu pohjassa, täytteessä ja kuorrutteessa. Täyteläinen suklaa-tuorejuustoseos tekee suklaakakusta syntisen ihanan herkun.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6–8 annosta
Pohja
- 125 g Pirkka voita
- 2 dl kidesokeria
- 2 kananmunaa
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 dl fariinisokeria
- 1 dl (50 g) Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1/2 tl suolaa
- 2 1/2 dl kiehuvan kuumaa vettä
Täyte ja kuorrute
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 175 g Pirkka voita
- 150 g Pirkka tummaa leivontasuklaata paloina
- 1 dl fariinisokeria
Koristeluun
Lisäksi
- n. 1/2 dl Pirkka korppujauhoja
Ravintosisältö
- Energia1 541 kJ / 370 kcal
- Rasva21 g
- josta tyydyttynyttä13,7 g
- Hiilihydraatit39,1 g
- josta sokereita27,4 g
- Proteiini4,8 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin kakkuun täyte ja kuorrute. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja lämmitä koko ajan sekoitellen. Älä anna kiehahtaa, vaan lämmitä, kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista.
- Kaada kulhoon, jäähdytä ja nosta peitettynä jääkaappiin odottamaan.
- Tee kakkutaikina. Vaahdota kulhossa huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.
- Yhdistä vehnäjauho, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Sekoita kuiva-aineet kananmuna-sokeri-voiseoksen joukkoon.
- Yhdistä erilliseen kulhoon fariinisokeri, kaakaojauhe ja suola. Kaada päälle kiehuva vesi. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä ja taikinapohjaan. Sekoita tasaiseksi.
- Pingota leivinpaperi irtopohjakakkuvuoan (halkaisija n. 22 cm) pohjalle ja voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 60 minuuttia kypsäksi. Kokeile kypsyys puutikulla. Nosta uunista ja anna jäähtyä.
- Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja levitä sisään noin puolet jähmettyneen notkeasta täytteestä. Levitä loppu täyte kakun päälle ja reunoille. Rouhi loppu suklaa ja koristele kakku esimerkiksi suklaarouheella.
Vinkki! Voit käyttää reseptiin myös appelsiinilla maustettua tummaa suklaata.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(420 arviota)
Video30–60 min4,0(1 132 arviota)- yli 60 min3,9(43 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- 15–30 min4,2(4 177 arviota)
- yli 60 min3,8(91 arviota)
- 15–30 min4,1(5 301 arviota)
- 30–60 min4,1(156 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (95 arviota)
- Sammakko4 kuukautta sittenMaistu muuten koko perheelle. Paholaisen hyvää
- pro leipoo2 vuotta sittenpitääkö olla jääkaapissa yön
- Voi hyvää päivää2 vuotta sittenPaholaisen kakku on ihan ikivanha resepti ja tulee englanninkielisestä maailmasta. Ja Keskolla ei ole kyllä mitään tekemistä sen kanssa mitä kouluissa koululainsäädännön mukaan tehdään, pitäisikö sitten kieltää kaikki mikä ei ole kristillisen opin mukaan sopivaa? Meillä Suomessa on uskonnonvapaus! Ihana resepti.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenIhmettelen!, kiitos palautteestasi, se välittyy reseptin tekijöille. Kakun nimi on suomennettu tunnetusta Devil's food cakesta. Kakun kerrotaan saaneen nimensä todennäköisesti sen "syntisen" hyvästä maustaan.
- Jaakko5 vuotta sittenEikö paholaisenkakkuun yleensä tule olutta? 🤔
- Merja6 vuotta sittenOnkohan ohjeessa liian paljon jauhoja? Kakusta tuli litteä ja se mureni, kun pohjaa leikkasi puoliksi. Jäähtyneessä täytteessä kellui rasvapalloja pinnalla ja niitä oli keltaisina sisällä seoksessa, vaikka sekoitin sitä valmistaessani 20 min.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenMerja, kakku on testattu K-Koekeittiössä ja sen tulisi reseptin määrillä ja neuvoilla onnistua. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
- heta6 vuotta sittenPaholaisen kakku todella makea herkku, meillä yleensä joulukakku!
- kuumaa vettä housuille6 vuotta sittenTuo kuuma vesi läikähti lapsen housuille, eivät tämän jälkeen suostuneet syömään kakkua. Nyt oli kyllä paholainen asialla. Minä pidin kakusta kovasti.