Bebepiirakka

Klassikkoleivonnaiset bebet valmistuvat kätevästi pellillä piirakan muotoon. Bebepiirakka on helppo ja näyttävä herkku, joka koristellaan söpöksi. Ruby suklaa kaupoissa toukokuun aikana. Noin 0,25€/annos.

(4 kommenttia)

30 palaayli 60 min

Ainekset

30 palaa

- 150ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita
- 1dlsokeria
- 1kananmuna
- 3dlvehnäjauhoja

Kreemitäyte

- 1/2dlPirkka sokeria
- 4tlperunajauhoja
- 2kananmunan keltuaista
- 2dlPirkka kuohukermaa
- 175ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita
- 2tlPirkka vaniljasokeria

Kuorrute

- 1ps(230 g)Dr. Oetker Icing & Frosting marjanmakuista kuorruteainesta
- 1/2dlvettä

Koristelu

- 1/2pkt(à 100 g)Pirkka Parhaat Ruby suklaata rouhittuna
- Dr. Oetker koristesydämiä

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella vaahdoksi. Vatkaa kananmuna joukkoon. Lisää jauhot parissa erässä sekoittaen. Muotoile taikinaksi ja nosta taikina jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
Ripottele hieman jauhoja taikinan pinnalle ja kauli taikina leivinpaperin päällä levyksi (30 cm x 25 cm).
Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Pohja jää vaaleaksi väriltään.
Valmista täyte. Sekoita sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma pinnoitetussa kattilassa. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä kiehauta. Jäähdytä kiisseli.
Vatkaa pehmeä voi sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää kylmä kiisseli ja vaniljasokeri. Vatkaa täyte tasaiseksi.
Levitä kreemi tasaisesti leivospohjalle ja tasoita pinta veteen kostutetulla keittiöveitsellä tai kakkulastalla. Nosta jääkaappiin odottamaan täytteen jähmettymistä.
Valmista kuorrute. Lisää kuorruteainekseen vesi ja vatkaa sähkövatkaimella voimakkaasti 2 minuuttia. Levitä kuorrute täytteen päälle veitsellä tai lastalla.
Koristele heti rouhitulla suklaalla ja koristesydämillä. Anna kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa annospaloiksi. Bebet säilyvät jääkaapissa 4-5 päivää.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 27.5.2020

Tiesitkö että...

Voit pakastaa bebet. Leikkaa ne paloiksi ja laita pakastusrasiaan kerroksittain, leivinpaperipala väliin. Sulatin bebet jääkaapissa toisistaan irrallaan. Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Ystävänpäivä
Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja tortut
- Leivokset
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl
8,37/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl
11,72/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl
2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,65/kpl
2,60/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,19/kpl
0,59/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,45/kpl
1,45/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
1,59/kpl
0,79/kg
Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
1,45/kpl
1,45/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,85/kpl
1,70/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,49/kpl
2,98/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
0,85/kpl
4,25/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,39/kpl
4,78/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
0,99/kpl
4,95/l
Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
2,89/kpl
8,76/l
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl
24,90/kg
Dansukker Vaniljasokeri 170g
1,69/kpl
9,94/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,09/kpl
24,59/kg