Bebepiirakka
Klassikkoleivonnaiset bebet valmistuvat kätevästi pellillä piirakan muotoon. Bebepiirakka on helppo ja näyttävä herkku, joka koristellaan söpöksi. Ruby suklaa kaupoissa toukokuun aikana. Noin 0,25€/annos.
- 30 palaa
- yli 60 min
Ainekset
30 palaa
- 150ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita
- 1dlsokeria
- 1kananmuna
- 3dlvehnäjauhoja
Kreemitäyte
- 1/2dlPirkka sokeria
- 4tlperunajauhoja
- 2kananmunan keltuaista
- 175ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita
Kuorrute
- 1ps(230 g)Dr. Oetker Icing & Frosting marjanmakuista kuorruteainesta
- 1/2dlvettä
Koristelu
- 1/2pkt(à 100 g)Pirkka Parhaat Ruby suklaata rouhittuna
- Dr. Oetker koristesydämiä
Valmistus
yli 60 min- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella vaahdoksi. Vatkaa kananmuna joukkoon. Lisää jauhot parissa erässä sekoittaen. Muotoile taikinaksi ja nosta taikina jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
- Ripottele hieman jauhoja taikinan pinnalle ja kauli taikina leivinpaperin päällä levyksi (30 cm x 25 cm).
- Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Pohja jää vaaleaksi väriltään.
- Valmista täyte. Sekoita sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma pinnoitetussa kattilassa. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä kiehauta. Jäähdytä kiisseli.
- Vatkaa pehmeä voi sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää kylmä kiisseli ja vaniljasokeri. Vatkaa täyte tasaiseksi.
- Levitä kreemi tasaisesti leivospohjalle ja tasoita pinta veteen kostutetulla keittiöveitsellä tai kakkulastalla. Nosta jääkaappiin odottamaan täytteen jähmettymistä.
- Valmista kuorrute. Lisää kuorruteainekseen vesi ja vatkaa sähkövatkaimella voimakkaasti 2 minuuttia. Levitä kuorrute täytteen päälle veitsellä tai lastalla.
- Koristele heti rouhitulla suklaalla ja koristesydämillä. Anna kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa annospaloiksi. Bebet säilyvät jääkaapissa 4-5 päivää.
Tiesitkö että...
Voit pakastaa bebet. Leikkaa ne paloiksi ja laita pakastusrasiaan kerroksittain, leivinpaperipala väliin. Sulatin bebet jääkaapissa toisistaan irrallaan. Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena