Enchiladat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
Mehevät enchiladat ovat jauheliha-papukastikkeella täytettyjä tortillarullia, jotka saavat ylleen juustokuorrutuksen. Kokeile myös kana- tai kasvistäytteitä.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 rs (400 g) | nauta-sikajauhelihaa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 iso (120 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 (200 g) | iso punainen paprika tai |
1 tlk (390 g) | tai |
1 tlk (230 g) | tai |
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
(cayennepippuria) tai | |
Lisäksi | |
|---|---|
1 pkt (8 kpl/320 g) | tai |
1 ps (150 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 617 kJ / 147 kcal |
Rasva | 7,1 g |
josta tyydyttynyttä | 3,3 g |
Hiilihydraatit | 12,1 g |
josta sokereita | 2,8 g |
Proteiini | 8 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit ja lisää pannulle kuullottumaan. Paloittele myös paprika ja lisää joukkoon. Kääntele, kunnes paprikat ovat pehmenneet hieman.
Lisää joukkoon pastakastike ja tacokastike kuumenna ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi joukkoon huuhdotut ja valutetut kidneypavut. Tarkista maku, lisää halutessasi cayennepippuria.
Jaa kastike tortilloille ja kääri ne rulliksi. Aseta tortillarullat vieriviereen laakeaan voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste ja kuorruta 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Tarjoa tortillat heti, jotta ne eivät pehmene ja sitkisty liikaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Plussa-etu −14 %Pirkka tomaatti-chilipastakastike 390gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,85/kgIlman Plussa-korttia 1,75/kpl (4,49/kg)
- Pirkka tacokastike mieto 230gHinta 0,89/kpl3,87/kg
- Meira Cayennepippuri 22g pssHinta 0,95/kpl43,18/kg
- Pirkka vehnätortilla 8kpl/320gHinta 1,09/kpl3,41/kg
- Plussa-etu −9 %Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinenPlussa-kortillaEtuhinta 3,60/2 kpl12,00/kgIlman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
- Meillä jauhettu nauta/sikajauheliha 70/30 <10%Hinta 14,95/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Paprika punainenHinta n. 1,05/kpl6,99/kg
- Plussa-etu −14 %Pirkka pastakastike arrabbiata 390gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,85/kgIlman Plussa-korttia 1,75/kpl (4,49/kg)
- Pysyvästi edullinenBarilla pastakastike 400g arrabbiataHinta 2,39/kpl5,98/kg
- Santa Maria Tacokastike Mild salsakastike 230gHinta 2,69/kpl11,70/kg
- Pysyvästi edullinenOld El Paso Taco kastike 230g mildHinta 2,29/kpl9,96/kg
- Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250gHinta 2,45/kpl9,80/kg
- GoGreen Luomu kidneypavut 380 g/230 gHinta 1,69/kpl7,35/kg
- Santa Maria Cayennepippuri 30gHinta 1,75/kpl58,33/kg
- Meira Cayennepippuri 32g tölkkiHinta 1,55/kpl48,44/kg
- Santa Maria Tortilla Original Medium Vehnätortilla Luomu 8 kpl 320 gHinta 2,89/kpl9,03/kg
- Santa Maria Tex Mex Tortilla 320g MediumHinta 1,85/kpl5,78/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,3(7 arviota)
- alle 30 min3,9(16 arviota)
- 30 - 60 min4,1(8 arviota)
- 30 - 60 min3,0(3 arviota)
- 30 - 60 min4,0(417 arviota)
- alle 30 min4,4(11 arviota)
- alle 30 min4,6(78 arviota)
- 30 - 60 min4,3(52 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (222 arviota)
- Riikka2 kuukautta sittenHyvä perusresepti, muokata voi maun mukaan. Ite tykkään hieman tulisemmasta versiosta, joten pistin medium-tulisen chilin jauhelihan sekaan silppuna, lisäks kaupan mexiko-juustoraaste (taitaa olla Valion) ja pinnalle vielä vikaks tuoretta korianteria. Kylkeen kurkkua ja mustapapuja. Herkkua tuli!
- Nyde6 kuukautta sittenHyvä perusresepti, kun muokkaa vähän mausteita. Osa perheestä valitti tulisuutta, vaikka tein 600 g jauhelihamäärällä. Arvelen, että pastakastikkeen vaihtaminen ei-chiliä sisältävään ratkaisisi asian. Tulisuuttahan tulee salsasta jo.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKasvissyöjä, valitettavasti resepti ei näy enää K-ruoan verkkosivuilla, sillä resepti perustuu valmiisiin enchilladas-ateria -aineksiin, joita ei enää myydä. Voit halutessasi valmistaa kasvisversion enchilladaksista tämän ohjeen avulla jättämällä siitä broilerin pois tai korvaamalla sen jollakin kasviproteiinilla: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/broileri-papuenchiladat.
- Kasvissyöjä4 vuotta sittenAiemmin näillä sivuilla oli myös mustapapu/kasvisversion resepti. Tämä kuitenkin nyt poistettu?
- Arvostelija4 vuotta sittenTosi hyviä!
- Kotikokki_745 vuotta sittenTästä pienellä muokkauksella aivan järjettömän hyvä kastike porsaan suikaleista! Ainoana twistinä korianteria - tuoretta tai kuivattua reilusti matkaan - ja pitkä haudutus ( 40 minuuttia ) kannen alla. Ei jää satsista mitään jäljelle ainakaan tässä taloudessa.