Jauhelihasukkulat ja porkkanatagliatelleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jauhelihasukkulat ja porkkanatagliatelle

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 387 kcal / annos (300g)

Ainekset

4 annosta
    • 1rs(400 g)nauta-sikajauhelihaa
    • 1dlcouscousia
    • 1dlvettä
    • 1sipuli
    • 2dlyrttejä hienonnettuna (esim. persiljaa
    • basilikaa,
    • timjamia)
    • 1tlöljyä
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Porkkanatagliatelle

    • 4Pirkka porkkanaa
    • 1pieni purjo
    • 1rklöljyä
    • 1tlk(200 g)kevyt crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1tlcurrya
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2-1dltilliä hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna kuorittu sipuli. Kypsennä sipulit tilkassa öljyä mikroaaltouunissa täysteholla 1-2 minuuttia. Sekoita jauhelihan joukkoon jäähtynyt couscous, sipuli ja yrtit. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin 12 pitkulaista pyörykkää ja pane ne pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Voit kypsentää sukkulat myös pannulla paistaen.
  3. Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä. Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi. Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä. Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
  4. Mausta ranskankerma currylla ja suolalla. Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna. Hienonna päälle runsaasti tilliä. Tarjoa jauhelihasukkulat porkkanatagliatellen ja raikkaan salaatin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit valmistaa reseptin myös naudan jauhelihasta tai sika-nautajauhelihasta.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 387 kcal1 620 kJ
  • Proteiinia25 g
  • Hiilihydraatteja23 g
  • Rasvaa21 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Vivien Paille Couscous 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Urtekram couscous 500g luomu
    2,59/kpl5,18/kg
  • Linea verde couscous 500g
    1,75/kpl3,50/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Porkkana pesty Espanja1lk
    1,99/kg
  • Porkkananippu
    2,69/kpl
  • Purjo ulkomainen
    1,10/kpl3,29/kg
  • Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Pirkka curry 23 g
    0,49/kpl21,30/kg
  • Meira curry 25g pussi mauste
    0,61/kpl24,40/kg
  • Meira Curry 65 g suolaton
    1,45/kpl22,31/kg
  • Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
    2,19/kpl36,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua