Jauhelihasukkulat ja porkkanatagliatelleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jauhelihasukkulat ja porkkanatagliatelle

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Tarjoa pitkulaiset jauhelihapyörykät porkkanatagliatellen kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 rs (400 g)
 
nauta-sikajauhelihaa
tai
1 dl
 
couscousia
tai
1 dl
 
vettä
tai
1
 
sipuli
tai
2 dl
 
yrttejä hienonnettuna (esim. persiljaa
tai
 
basilikaa,
tai
 
timjamia)
tai
1 tl
 
öljyä
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Porkkanatagliatelle

4
 
Pirkka porkkanaa
tai
1
 
pieni purjo
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 tlk (200 g)
 
tai
1 tl
 
currya
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2–1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
684 kJ / 164 kcal
Rasva
11,5 g
josta tyydyttynyttä
4,9 g
Hiilihydraatit
7 g
josta sokereita
3,1 g
Proteiini
7,4 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna kuorittu sipuli. Kypsennä sipulit tilkassa öljyä mikroaaltouunissa täysteholla 1–2 minuuttia. Sekoita jauhelihan joukkoon jäähtynyt couscous, sipuli ja yrtit. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin 12 pitkulaista pyörykkää ja pane ne pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Voit kypsentää sukkulat myös pannulla paistaen.

Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä. Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi. Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä. Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.

Mausta ranskankerma currylla ja suolalla. Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna. Hienonna päälle runsaasti tilliä. Tarjoa jauhelihasukkulat porkkanatagliatellen ja raikkaan salaatin kanssa.

Vinkki! Voit valmistaa reseptin myös naudan jauhelihasta tai sika-nautajauhelihasta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,79/kpl
    5,27/kg
  • Meillä jauhettu nauta/sikajauheliha 70/30 <10%
    Hinta 13,95/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    3,98/kpl
  • Tillinippu 100g FI
    Hinta 3,69/kpl
    36,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (7 arviota)