• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
Jauhelihasukkulat ja porkkanatagliatelleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jauhelihasukkulat ja porkkanatagliatelle

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 387 kcal / annos (300g)

Ainekset

4 annosta
    • 1rs(400 g)Pirkka nauta-sikajauhelihaa
    • 1dlcouscousia
    • 1dlvettä
    • 1sipuli
    • 2dlyrttejä hienonnettuna esim.
    • persiljaa, basilikaa, timjamia
    • 1tlöljyä
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Porkkanatagliatelle

    • 4Pirkka porkkanaa
    • 1pieni purjo
    • 1rklöljyä
    • 1tlk(200 g)kevyt crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1tlcurrya
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2-1dltilliä hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna kuorittu sipuli. Kypsennä sipulit tilkassa öljyä mikroaaltouunissa täysteholla 1-2 minuuttia. Sekoita jauhelihan joukkoon jäähtynyt couscous, sipuli ja yrtit. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin 12 pitkulaista pyörykkää ja pane ne pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Voit kypsentää sukkulat myös pannulla paistaen.
  3. Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä. Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi. Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä. Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
  4. Mausta ranskankerma currylla ja suolalla. Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna. Hienonna päälle runsaasti tilliä. Tarjoa jauhelihasukkulat porkkanatagliatellen ja raikkaan salaatin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit valmistaa reseptin myös naudan jauhelihasta tai sika-nautajauhelihasta.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 387 kcal1 620 kJ
  • Proteiinia25 g
  • Hiilihydraatteja23 g
  • Rasvaa21 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua