Feta-kurkkusalaatti
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Höylätty kurkku tekee ateriasta erityisen upean! Raikas salaatti syntyy kurkusta, sitruunasta, tillistä, fetasta ja paahdetuista hasselpähkinöistä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
2 (600 g) | tuoretta kurkkua tai |
1 (75 g) | pieni sipuli tai |
2 rkl | tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1 rkl | tuoretta tilliä hienonnettuna tai |
1/2 tl | tai |
1/4 tl | tai |
2 rkl | kokonaisia hasselpähkinöitä tai |
1/2 pkt (à 200 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 408 kJ / 98 kcal |
Rasva | 8,5 g |
josta tyydyttynyttä | 2,5 g |
Hiilihydraatit | 1,7 g |
josta sokereita | 1,6 g |
Proteiini | 3,1 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Höylää pestyistä kurkuista pituussuunnassa ohuita viipaleita juustohöylällä. Jätä pehmeä keskiosa käyttämättä. Kuori ja puolita sipuli. Leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla.
Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunanmehu, tilli, suola ja pippuri kulhossa. Lisää kurkut, sipuliviipaleet, murusteltu feta ja sekoita.
Rouhi hasselpähkinät. Paahda hetki kuumalla pannulla kunnes pähkinät saavat hieman väriä.
Asettele salaatti tarjoiluvadille ja viimeistele hasselpähkinöillä.
Kokeile vaihtaa sipuli pieneen fenkoliin (150 g).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Kurkku SuomiHinta n. 1,36/kpl3,89/kg
- Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1lHinta 20,45/kpl20,45/l
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri 75g kokonainenHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Sallinen Hasselpähkinä 80gHinta 1,79/kpl22,38/kg
- Plussa-etu −17 %Pirkka Parhaat fetajuusto 200gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 3,65/kpl (18,25/kg)
- Kurkku SuomiHinta n. 1,64/kpl4,69/kg
- Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lkHinta 1,39/kpl4,63/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml sprayHinta 8,49/kpl42,45/l
- Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250mlHinta 7,69/kpl30,76/l
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Pirkka hasselpähkinä 200gHinta 3,35/kpl16,75/kg
- Salliselta Hasselpähkinä 400gHinta 7,99/kpl19,97/kg
- Plussa-etu −21 %Fontana Feta 150g OriginalPlussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl19,67/kgIlman Plussa-korttia 3,75/kpl (25,00/kg)
- Filos original fetajuusto 150 g PDOHinta 3,65/kpl24,33/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,4(24 arviota)
- alle 30 min3,8(46 arviota)
- alle 30 min3,7(46 arviota)
- alle 30 min4,1(55 arviota)
- alle 30 min3,5(17 arviota)
- alle 30 min3,7(77 arviota)
- alle 30 min4,2(19 arviota)
- alle 30 min3,9(146 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (44 arviota)
- Sofi1 kuukausi sittenTodella hyvä ohje. Olen tehnyt ilman tilliä.
- Jamuli673 kuukautta sittenTosi hyvä
- Kurkku1 vuosi sittenKannattaa tehdä minikurkuista 10cm Todella napakka salaatti