Feta-kurkkusalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Höylätty kurkku tekee ateriasta erityisen upean! Raikas salaatti syntyy kurkusta, sitruunasta, tillistä, fetasta ja paahdetuista hasselpähkinöistä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 (600 g) tuoretta kurkkua
- 1 (75 g) pieni sipuli
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria myllystä
- 2 rkl kokonaisia hasselpähkinöitä
- 1/2 pkt (à 150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
Ravintosisältö
- Energia374 kJ / 90 kcal
- Rasva7,8 g
- josta tyydyttynyttä2,1 g
- Hiilihydraatit1,7 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini2,5 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Höylää pestyistä kurkuista pituussuunnassa ohuita viipaleita juustohöylällä. Jätä pehmeä keskiosa käyttämättä. Kuori ja puolita sipuli. Leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunanmehu, tilli, suola ja pippuri kulhossa. Lisää kurkut, sipuliviipaleet, murusteltu feta ja sekoita.
- Rouhi hasselpähkinät. Paahda hetki kuumalla pannulla kunnes pähkinät saavat hieman väriä.
- Asettele salaatti tarjoiluvadille ja viimeistele hasselpähkinöillä.
Kokeile vaihtaa sipuli pieneen fenkoliin (150 g).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,88/kpl (19,20/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,3(40 arviota)
- Video15–30 min3,9(69 arviota)
- 15–30 min3,8(48 arviota)
- 15–30 min3,6(19 arviota)
- Video15–30 min4,0(58 arviota)
- 15–30 min3,8(91 arviota)
- 15–30 min4,2(19 arviota)
- 15–30 min3,9(150 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (55 arviota)
- Cami8 kuukautta sittenTodella hyvää! Tästä tuli uusi kesäherkku, toimisi hyvin uusien pottujen kylkiäisenä. Juustohöylällä hankalaa suikaloida, ensi kerralla todennäköisesti viipaloin kurkut normaalisti.
- Sofi1 vuosi sittenTodella hyvä ohje. Olen tehnyt ilman tilliä.
- Jamuli671 vuosi sittenTosi hyvä
- Kurkku2 vuotta sittenKannattaa tehdä minikurkuista 10cm Todella napakka salaatti