Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Gluteeniton britakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton britakakku

Gluteeniton britakakku on herkullinen jälkiruoka, jossa maistuvat herukkamarjat ja marenki. Halutessaan pohjalevyn voi pakastaa ja täyttää jäisenä. Noin 0,70€/annos.

  • 10 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

10 annosta

Pohja

Marenki

    • 4kananmunan valkuaista
    • 2dlsokeria

Täyte

Valmistus

30 - 60 min
  1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita gluteeniton jauhoseos ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin päälle.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen jatkaen vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Levitä marenki taikinan päälle. Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes marengin pinta on vaaleanruskea.
  3. Anna torttulevyn jäähtyä ja leikkaa se terävällä veitsellä puoliksi. Irrota paistopaperi.
  4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta se sokereilla.
  5. Nosta torttulevy tarjoiluvadille. Levitä kerma levylle ja ripottele pinnalle 3/4 marjoista. Pakastemarjat saavat olla kohmeisia. Nosta toinen torttulevy päälle. Koristele marjoilla ja tarjoa heti.

Tiesitkö että...

Vinkki! Pohjalevyn voi pakastaa ja täyttää jäisenä. Tällöin pohjalevyä on helpompi käsitellä ja torttu pysyy raikkaana pidempään. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    4,75/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    5,09/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Semper 500g kuitupitoinen jauhoseos gluteeniton
    Semper 500g kuitupitoinen jauhoseos gluteeniton
    2,59/kpl5,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,35/kpl6,75/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Fariinisokeri 500g
    Dansukker Fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    1,99/kpl23,41/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,90/kpl11,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen herukkasekoitus 200g pakaste
    Pirkka suomalainen herukkasekoitus 200g pakaste
    1,45/kpl7,25/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 128 arvostelua
  • Minnamaaria7.7.2019

    Kakkupohja jäi raa’aksi marengin alta...

  • Jemisa17.6.2019

    Hei, Jos pohjan pakastaa niin voiko pakastetun pohjan täyttää edellisenä päivänä ennen juhlia. Säilyykö koostumus ja näkö?

  • K-Kuluttajapalvelu17.6.2019

    Jemisa, kakku kannattaa täyttää vasta tarjoilupäivänä. Rakenne ja ulkonäkö eivät välttämättä pysy hyvänä yön yli.

  • Arttu7.5.2019

    veri nais, mut sydä ei kestä...

  • Maukas3.5.2019

    Paras britakakun ohje!

  • Lyyli3.5.2019

    Onko ideaa, miten saa marengin sailymään ehjänä irrotus ja siirto/kasaus -operaation aikana?

  • K-Kuluttajapalvelu3.5.2019

    Lyyli, britakakun marengin kuuluukin hieman murtua, sillä alla oleva taikinakerros on pehmeää. Taikinalevyä voi kuitenkin koittaa varovasti siirtää esimerkiksi leikkuulaudan avulla. Britakakku saa olla rennon näköinen, joten ei haittaa jos marenki murtuu.

  • K-Kuluttajapalvelu1.4.2019

    Eka Brita ikinä, jos pakastimessa on tilaa kokonaiselle kakkulevylle niin sen voi pakastaa sellaisenaan, mutta helpompaa se on, kun levyn leikkaa valmiiksi puoliksi.

  • Eka Brita ikinä1.4.2019

    Hei! Jos pakastan pohjan ennen täyttämistä, onko tarkoitus kuitenkin leikata se ennen pakastamista vai vasta jäisenä? Tärkeät juhlat tulossa, ei auta epäonnistua... Ohje sanoo vain että pohjaa helpompi käsitellä jäisenä...

  • herkkusuu16.10.2018

    Erittäin hyvä, olen tehnyt jo useasti ja aina täydellisesti onnistunut tämän ohjeen mukaan.

  • Jesse Peltola 5.10.2018

    Paras kakku

  • Anni23.6.2018

    Ensimmäinen kerta kun britakakku epäonnistui. Liikaa rasvaa pohjaan, jäi löysäksi vaikka oli tuplapaistoajan. Koostumus kaikenkaikkiaan liian pehmoinen ja "löllö". Vähemmän rasvaa, lyhyt esipaisto pohjalle ennen marenkia ja pidempi paistoaika pienemmällä lämmöllä voisi toimia.

  • K-Kuluttajapalvelu23.6.2018

    Anni, todella harmillista kuulla, että kakku ei onnistunut. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin.

  • Ritva21.4.2018

    Onnistuuko kakku, jos jauhoina käyttää kakkujauhoa vehnästä, perun- tai maissijauhoa?

  • K-Kuluttajapalvelu21.4.2018

    Ritva, reseptihausta löytyy useampi vehnäjauhoilla tehty britakakku. Tässä esimerkiksi yksi resepti: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/raparperibritakakku

  • Ros-Marie12.9.2017

    Leivon syntymäpäivälleni ! Toivottavasti onnistuu!!!

  • Päivikki23.8.2017

    Oikeestiko fariinisokeria täytteeseen?!

  • K-Kuluttajapalvelu23.8.2017

    Päivikki, kyllä täytteeseen tulee fariinisokeria, jonka maku sopii hyvin happamien herukoiden pariksi.

  • Selma19.7.2017

    Taikina oli liian suuri meidän uuniin, joka kylläkin on standardi, ja pohja levisi ja valui koko uuniin, seiniä ja luukkua myöten 😞

  • K-Kuluttajapalvelu19.7.2017

    Hei Selma, ikävä kuulla, että kakku ei onnistunut. Resepti on testattu K-Koekeittiöllä ohjeen mukaan.