Gluteeniton täytekakku
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Upea gluteeniton täytekakku kruunaa juhlapöydän. Täytteessä maistuvat mansikka-raparperihillo sekä tuoreet mansikat. Koristele kakku näyttävästi syötävillä kukilla!
- Gluteeniton
Ainekset
10 annosta
Kakkupohja
- 3 kananmunaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- 150 g voita sulatettuna
- 2 ja ¼ dl Pirkka gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
- 1 tl leivinjauhetta
Vuoan valmistelu
Kostutus
- 1 dl omenamehua
Täyte ja koristelu
- 2 tlk (à 2 dl) Pirkka vispikermaa
- ½ prk (à 250 g) Pirkka maitorahkaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- ½ dl Pirkka Parhaat mansikka-raparperihilloa
- 1 rs (250 g) Pirkka mansikoita, tuoreita
- syötäviä kukkia
Ravintosisältö
- Energia1 117 kJ / 267 kcal
- Rasva17,7 g
- josta tyydyttynyttä10,7 g
- Hiilihydraatit23,1 g
- josta sokereita14,5 g
- Proteiini3,5 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Voitele kakkuvuoka (Ø 20 cm) rasvalla. Jauhota vuoka tasaisesti gluteenittomilla jauhoilla.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää sulanut ja jäähtynyt voi joukkoon hyvin sekoittaen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita kevyesti kulhon pohjaa myöten. Kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla. Jäähdytä kakku ennen kumoamista.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokerit kermavaahdon joukkoon hyvin sekoittaen.
- Leikkaa kakku kahteen osaan. Nosta pohjalevy tarjoiluvadille. Kostuta levy omenamehulla. Levitä pohjalevylle mansikka-raparperihillo ja vajaa puolet kermarahkavaahdosta. Lisää päälle viipaloidut mansikat. Nosta päällimmäinen kakkulevy paikoilleen ja kostuta.
- Levitä loput kerma-rahkavaahdosta kakun päälle ja reunoille kauttaaltaan. Tasoita pinta lastalla. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa muutama tunti ja koristele syötävillä kukilla juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,95 € kappaleYksikköhinta 13,91 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 4,13 € kappale (14,54 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(299 arviota)
- 30–60 min4,0(371 arviota)
- yli 60 min4,0(87 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
- yli 60 min3,4(66 arviota)
- yli 60 min3,6(66 arviota)
- yli 60 min4,0(15 arviota)
- 30–60 min4,0(294 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (39 arviota)
- Tezzzye1 vuosi sittenTein tästä kakun tuplana eikä kyllä todellakaan edes sillä saa 10 hengen täytekakkua! Kuivakakun ehkä. Tuli siis niin ohut läntti, että jouduin tekemään toisen tuplan kakkupohjan. Ehkä noista yhdessä saa edes jonkunlaisen täytekakun.
- Eijatkoon1 vuosi sittenRasvan määrä lässäyttää taikinan eikä kakku kohoa, olisikohan sen määrä reseptissä kolminkertainen?