Gluteeniton lohipiirakka
Suolainen, gluteeniton piirakkapohja onnistuu helposti tummasta jauhoseoksesta. Gluteeniton lohipiirakka maistuu kaikille. Noin 1,40 €/annos*
- 8-10 palaa
- 30 - 60 min
Ainekset
8-10 palaa
Gluteeniton piirakkapohja
- 150gPirkka voita
- 1/4tlsuolaa
- 1kananmuna
- 1rklvettä
Täyte
- 1pkt(150 g)Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
- 1(100 g)sipuli
- 1/2rs(à 250 gPirkka kirsikka- tai miniluumutomaatteja
Munamaito
- 3kananmunaa
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1dlmaitoa
- 1/2dltuoretta persiljaa hienonnettuna
- 1/2dltuoretta basilikaa hienonnettuna
- 1/2tlmustapippuria
- ripaussuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Nypi viileän rasvan kanssa jauhot sekaisin. Lisää suola, kananmuna ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun korkeareunaisen piirakkavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
- Leikkaa lohi hieman pienemmäksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli pannussa. Siirrä pannu liedeltä ja sekoita joukkoon lohi.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon kerma, maito ja juustoraaste. Lisää yrtit, pippuri ja suola.
- Levitä esipaistetulle pohjalle lohi-sipuliseos ja huuhdotut, halkaistut tomaatit. Kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
- Irrota hetken vetäytynyt piirakka vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena