Gluteeniton porkkanakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton porkkanakakku

  • Annosmäärän. 12 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Herkullisen mehevä porkkanakakku onnistuu myös gluteenittomana. Kruunaa porkkanakakku maukkaalla tuorejuustokuorrutteella.
  • Gluteeniton

Ainekset

n. 12 palaa
2 (n. 3 dl)
 
tai
2
 
kananmunaa
tai
2 dl
 
sokeria
tai
100 g
 
tai
2 dl
 
tai
1 1/2 tl
 
tai
1/2 tl
 
tai
1 tl
 
leivinjauhetta
tai

Kuorrutus

50 g
 
tai
1 rs (180 g)
 
Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
tai
3/4 dl
 
tomusokeria
tai
1 tl
 
sitruunanmehua
tai
1 1/2 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai

Koristelu

 
tai

Valmistus

yli 60 min
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu voi ja porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon. Voitele vuoka voilla (Ø 24 cm) ) ja jauhota se gluteenittomalla jauhoseoksella. Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista 175 asteessa, uunin alatasossa noin 35 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa.
Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute jäähtyneen porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerksiksi mantelirouheella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
    Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
    4,99/kpl
    4,99/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,69/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    2,99/kpl
    29,90/kg
  • Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    5,19/kpl
    5,19/kg
  • Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    5,89/kpl
    5,89/kg
  • Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
    Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
    3,39/kpl
    6,78/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,89/kpl
    3,26/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl
    9,90/kg
  • Urtekram Manteli 100g luomu
    Urtekram Manteli 100g luomu
    4,49/kpl
    44,90/kg
  • Foodin manteli 200g luomu
    Foodin manteli 200g luomu
    5,69/kpl
    28,45/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,55/kpl
    3,10/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,89/kpl
    5,78/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    3,79/kpl
    12,63/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,65/kpl
    11,63/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,35/kpl
    10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (361 arvostelua)

  • Nipa
    6 päivää sitten
    Resepteissä olis näköjään kommenttien perusteella hyvä mainita minkä kokoiseen astiaan kakku tehdään, koska osalle ei tuo pala määrä kerro mitään. Tai sitten maininta, että jos haluat pellillisen, tee taikina kaksinkertaisena. Pellilliseen tarvii tehä tämä resepti vähintään kaksinkertaisena, koska palamäärä on 12 palaa. Pellillisessähän se on yleensä 24 palaa.
  • Kotileipuri
    14 päivää sitten
    Tällä ohjeella ei onnistunut. Lättänä ja littana. Hyvä maku.
  • En halua leipoa koko iltaa
    3 kuukautta sitten
    Minullakin tuli pohjasta vain reilun sentin paksuinen, joten jouduin tekemään toisenkin pohjan ja täyttämään kakun, jotta siitä tulisi jonkin kokoinen. Miksi näin pieni resepti? Kertokaa ainekset vaikka kahdella!
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 kuukautta sitten
    En halua leipoa koko iltaa, kakusta saa korkeamman, kun vatkaa huolellisesti munat ja sokerin kuohkeaksi vaahdoksi. Kannattaa myös välttää avaamasta uunin luukkua paiston aikana. Ikävä kuitenkin kuulla, että kakku on jäänyt matalaksi. Palautteesi välittyy reseptin tekijöille.
  • Sanna
    4 kuukautta sitten
    Hmm… mun kakusta tuli noin 1cm paksu.
  • Susanna
    5 kuukautta sitten
    Resepti sinänsä hyvä, hieman enemmän kosteutta kaipasin itse taikinaan.
  • Material keliakia
    6 kuukautta sitten
    Slay kakku<3 i ate and left no crumbs because it saw so delicious💅😍
  • Kotileipuri
    7 kuukautta sitten
    Parasta porkkanakakkua! Tästä ei huomaa eroa gluteenittoman ja normiversion välillä. Käytin desin valkoista sokeria ja desin fariinisokeria.
  • Hahto
    11 kuukautta sitten
    Tein pieneen vuokaan puolikkaalla ohjeella ja paistoin uunissa n. 25 min, onnistui hyvin
  • Keliakia
    1 vuosi sitten
    Herkullinen resepti ja onnistui erinomaisesti jo ensi yrittämällä!
  • nimimerkki
    1 vuosi sitten
    Tulisikohan tästä puoli peltiä? Ajattelin tehdä sellaiseen suorakulman muotoiseen vuokaan, joka on puolen pellin kokoinen. Aineosista päätellen menisi siihen?
  • Yum
    1 vuosi sitten
    Herkullinen resepti! Toimii hyvin myös piirakkavuoassa.
  • J.
    3 vuotta sitten
    This recipe is a keeper! I’m not celiac, but I’m definitely saving this, not only for my celiac friends, but also for myself because I can’t resist a good carrot cake 😍🥕🍰