Grillattu hedelmäinen kanasalaatti

Name: Grillattu hedelmäinen kanasalaatti
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 rs (760 g) Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, hunaja; 4 nektariinia; 500 g viinirypäleitä; 1 pkt (2 kpl/200 g) Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia; 100 g punamangoldia; 1–2 dl saksanpähkinöitä; miniversoja; 1 pkt (150 g) vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux); 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Näyttävä salaatti valmistuu isolle porukalle grillatusta broilerista ja hedelmistä. Vuohenjuusto kätkeytyy salaatinkastikkeeseen!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

Vuohenjuustokastike
1 rs (760 g)	Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, hunaja tai
4	nektariinia tai
500 g	viinirypäleitä tai
1 pkt (2 kpl/200 g)	Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia tai
100 g	punamangoldia tai
1–2 dl	saksanpähkinöitä tai
	miniversoja tai
1 pkt (150 g)	vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux) tai
1 dl	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 tl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	529 kJ / 126 kcal
Rasva	5,7 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	8,7 g
josta sokereita	8,3 g
Proteiini	9,1 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nosta liha huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen grillausta.

Halkaise nektariinit ja poista kivi. Leikkaa nektariinit viipaleiksi ja grillaa niitä ja viinirypäleitä kuumassa grillissä nopeasti, jotta ne saavat hieman väriä.

Pyyhi enin marinadi minuuttipihveistä. Grillaa pihvit nopeasti kummaltakin puolelta. Viipaloi kypsät broilerit.

Sekoita kastikkeen aineet keskenään.

Kokoa salaatti tarjoiluastiaan: pohjalle revittyä pikkusalaattia ja punamangoldia, päälle broileriviipaleet ja grillatut hedelmät. Ripottele pinnalle pähkinöitä, koristele halutessasi versoilla ja tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.

Pirkka keltalihainen nektariini 1kg
Hinta 2,99/kpl
2,99/kg
Punamangoldi 70g
Hinta 1,49/kpl
21,29/kg
Mimis versoseos 70g Suomi
Hinta 2,99/kpl
42,71/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Kariniemen kananpojan minuuttipihvi 760g hunaja
Hinta 10,95/kpl
14,41/kg
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Rypäle vihreä siemenetön 500g 1lk
Hinta 1,50/kpl
3,00/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Foodin Saksanpähkinä 120g luomu
Hinta 3,49/kpl
29,08/kg
Salliselta Saksanpähkinä 800g
Hinta 16,95/kpl
21,19/kg
Atria Kanan Minuuttifilee Hunaja 280 g
Hinta 4,69/kpl
16,75/kg
Kariniemen kananpojan minuuttipihvi yrtti-valkosipuli 350g
Hinta 4,99/kpl
14,26/kg
Pirkka Parhaat suomalainen rapea pikkusalaatti 2kpl/200g
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.