Grillattu hedelmäinen kanasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillattu hedelmäinen kanasalaatti

Näyttävä salaatti valmistuu isolle porukalle grillatusta broilerista ja hedelmistä. Vuohenjuusto kätkeytyy salaatinkastikkeeseen!

  • 8 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 1rs(760 g)Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, Mandarin Español
    • 4nektariinia
    • 500gviinirypäleitä
    • 200gpikkusalaattia
    • 100gpunamangoldia
    • 1-2dlsaksanpähkinöitä
    • miniversoja

Vuohenjuustokastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Nosta liha huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen grillausta.
  2. Halkaise nektariinit ja poista kivi. Leikkaa nektariinit viipaleiksi ja grillaa niitä ja viinirypäleitä kuumassa grillissä nopeasti, jotta ne saavat hieman väriä.
  3. Pyyhi enin marinadi minuuttipihveistä. Grillaa pihvit nopeasti kummaltakin puolelta. Viipaloi kypsät broilerit.
  4. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
  5. Kokoa salaatti tarjoiluastiaan: pohjalle revittyä pikkusalaattia ja punamangoldia, päälle broileriviipaleet ja grillatut hedelmät. Ripottele pinnalle pähkinöitä, koristele halutessasi versoilla ja tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu