Täytetyt broileripihvit ja kurkkukastike

Name: Täytetyt broileripihvit ja kurkkukastike
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 rs Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa; 1 pkt Pirkka mozzarellaa; 6 kpl Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja; 1 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl suolaa; öljyä tai juoksevaa margariinia; 1 tlk Pirkka turkkilaista jogurttia; 100 g maustekurkkuviipaleita; 1-2 rkl maustekurkkujen lientä; 1/2 dl basilikaa hienonnettuna; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; 2 tl juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 5 kpl Pirkka uuniperunoita (punainen tai lila pussi); 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 3/4 tl suolaa; 1 rkl Pirkka provencale yrttiseosta

Täytetyt broileripihvit maistuvat herkulliselta kurkkukastikkeen ja paahdettujen perunoiden kanssa.

Jätä kommentti

6 annosta30 - 60 min534 kcal / annos (380g)

Ainekset

6 annosta

Broileripihvit

- 2rs(à 500 g/3 kpl)Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria

Täyte

- 1/2ruukkuatuoretta basilikaa
- 1pkt(250 g)Pirkka mozzarellaa
- 6kpl(n. 40 g)Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja

Leivitykseen

- 1dlvehnäjauhoja
- 1/2tlsuolaa

Paistamiseen

- öljyä tai juoksevaa margariinia

Kurkkukastike

- 1tlk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 100gmaustekurkkuviipaleita
- 1-2rklmaustekurkkujen lientä
- 1/2dlbasilikaa hienonnettuna
- 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
- 2tljuoksevaa hunajaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria

Paahdetut perunat

- 5kpl(n. 1 kg)Pirkka uuniperunoita (punainen tai lila pussi)
- 1/2dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3/4tlsuolaa
- 1rklPirkka provencale yrttiseosta

Valmistus

30 - 60 min

Nuiji broilerin rintafileet muovin välissä ohuiksi, noin kämmenen kokoisiksi pihveiksi. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Pane pihvien toiselle puolelle tuoreita basilikan lehtiä, mozzarellajuustoviipaleita, aurinkokuivattuja tomaatteja ja päällimmäiseksi tuoreita basilikan lehtiä. Taita fileet kaksinkerroin ja kiinnitä ne cocktailtikuilla, jotta täyte pysyy hyvin sisällä.
Kasta pihvit suolalla maustettuihin vehnäjauhoihin. Kuumenna rasva pannussa ja paista pihvit käännellen kauniin ruskeiksi, noin 15 minuuttia. Voit myös paistaa pihvit ruskistamisen jälkeen uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Poista kiinnitystikut.
Leikkaa kurkku pienehköiksi kuutioiksi. Sekoita kurkkupalat, kurkkuliemi ja hienonnetut yrtit jogurttiin. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla.
Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa perunaviipaleiden kanssa ja levitä perunat uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1/2 tuntia. Tarjoa lisäksi vihreää salaattia.

Katso video

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Uuniruoat
Erityisruokavaliot
- Kananmunaton

Ravintosisältö per annos 380g 100 g

534 kcal2 230 kJ
Proteiinia 40 g
Hiilihydraatteja37 g
Rasvaa25 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
8,65/kpl
14,42/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Pirkka mozzarella 200g/125g
Plussa-kortilla
-17 %
2,302 kpl
1,39/kpl
11,12/kg
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
1,55/kpl
12,40/kg
Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
2,79/kpl
22,32/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
2,45/kpl
25,79/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
2,29/kpl
22,90/kg
Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
3,49/kpl
17,45/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,55/kpl
1,55/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,12/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
1,49/kpl
0,74/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,29/kpl
6,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
3,99/kpl
3,99/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
1,89/kpl
4,72/kg
Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
1,29/kpl
3,58/kg
K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
1,09/kpl
2,42/kg
Herkkumaa Viipalekurkkuja 670g/360g
2,55/kpl
7,08/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
5,19/kpl
10,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Uuniperuna Bella Rosa jauhoinen Suomi
0,40/kpl
1,99/kg
Uuniperuna Rosamunda
0,30/kpl
1,49/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka provencale 9g yrttiseos
0,49/kpl
54,44/kg
Meira Yrttiseos Välimeren 9g
0,85/kpl
94,44/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Täytetyt broileripihvit ja kurkkukastike

Ainekset

Broileripihvit

Täyte

Leivitykseen

Paistamiseen

Kurkkukastike

Paahdetut perunat

Valmistus

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 380g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Italialainen kanapata

Salvia-mozzarellabroilerit

Tomaatti-ruisleipägratinoidut broilerinfileepihvit

Kommentoi