Sieni-sipulilehtipihvit

Name: Sieni-sipulilehtipihvit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kpl (n. 650 g) naudan ulkofileepihvejä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; juoksevaa margariinia; 1 (100 g) sipuli; 100 g sieniä esim. suppilovahveroita, kantarelleja tai; siitakesieniä; 1 rkl juoksevaa margariinia; 50 g vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux); ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl Pirkka ruokakermaa (10 %); 100 g vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux); 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; ripaus sokeria; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Meheviä sieni-sipulilehtipihvejä maustaa herkullinen vuohenjuusto.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Täyte
4 kpl (n. 650 g)	naudan ulkofileepihvejä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
	juoksevaa margariinia tai
1 (100 g)	sipuli tai
100 g	sieniä esim. suppilovahveroita, kantarelleja tai tai
	siitakesieniä tai
1 rkl	juoksevaa margariinia tai
50 g	vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux) tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Kastike
1 dl	Pirkka ruokakermaa (10 %) tai
100 g	vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux) tai
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
ripaus	sokeria tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	722 kJ / 173 kcal
Rasva	8,6 g
josta tyydyttynyttä	4,1 g
Hiilihydraatit	2,3 g
josta sokereita	1,9 g
Proteiini	21,1 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nuiji pihvit esimerkiksi muovipussin sisällä mahdollisimman ohuiksi lehtipihveiksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla.

Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi renkaiksi. Paloittele puhdistetut sienet.

Kiehauta sipulirenkaat rasvassa ja lisää joukkoon sienet. Hauduta hetken aikaa ja sekoita joukkoon vuohenjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.

Levitä pihvit työlaudalle. Jaa sieni-sipulitäyte pihveille. Taita ja sulje pihvit cocktailtikuilla. Paista pihvit kuumassa pannussa tilkassa rasvaa 5–6 minuuttia välillä kääntäen. Poista tikut.

Kuumenna ruokakerma. Sekoita joukkoon vuohenjuusto ja ruohosipuli. Mausta sokerilla ja mustapippurilla. Tarjoa sieni-sipulilehtipihvit keitettyjen perunoiden kanssa.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
Hinta 0,65/kpl
3,25/l
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Nauta ulkofile pihvi kg
Hinta 36,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Soignon vuohenmaitojuustolevite 150g
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
Hinta 2,59/kpl
7,85/l
Valio ruokakerma 10% 3,3 dl laktoositon
Hinta 2,79/kpl
8,45/l
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.