Yrttiset ahvenrullat vuohenjuustokastikkeessaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yrttiset ahvenrullat vuohenjuustokastikkeessa

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Ahvenen kanssa maistuvat tuoreet yrtit, basilika, timjami ja persilja. Tarjoa ahvenrullat keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
600 g (à 300 g)
 
nahattomia ahvenfileitä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Yrttiseos

1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
1/4 ruukkua
 
timjamia
tai
1/2 ruukkua
 
persiljaa
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Kastike

40 g
 
tai
1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
4 dl
 
Pirkka maitoa
tai
1 rs (150 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
544 kJ / 130 kcal
Rasva
7,4 g
josta tyydyttynyttä
3,6 g
Hiilihydraatit
3,9 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
11,6 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Levitä ahvenfileet leikkuulaudalle ja ripottele pinnalle suolaa.

Hienonna basilika, timjami ja persilja monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Lisää joukkoon öljy, sitruunanmehu, suola ja mustapippuria. Levitä yrttiseos tasaisesti ahvenfileille. Kääri fileet rullalle ja kiinnitä rullat cocktailtikuilla.

Sulata voi paistokasarissa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää maito. Kiehauta kastike ja keitä pari minuuttia sekoittaen. Lisää kastikkeeseen vuohenjuusto.

Nostele ahvenrullat kastikkeeseen. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Käännä ahvenrullat varovasti kypsymisen puolivälissä. Ripottele yrttejä koristeeksi. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai riisiä sekä parsakaalia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/l
  • Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    Hinta 4,15/kpl
    27,67/kg
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Etuhinta 29,99/kg
    norm. 49,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl