Arkiston aarre
Yrttiset ahvenrullat vuohenjuustokastikkeessa
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Ahvenen kanssa maistuvat tuoreet yrtit, basilika, timjami ja persilja. Tarjoa ahvenrullat keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 600 g (à 300 g) nahattomia ahvenfileitä
- 1/2 tl suolaa
Yrttiseos
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 1/4 ruukkua timjamia
- 1/2 ruukkua persiljaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
Kastike
- 40 g Pirkka voita
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 4 dl Pirkka maitoa
- 1 rs (150 g) vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
Ravintosisältö
- Energia544 kJ / 130 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä3,6 g
- Hiilihydraatit3,9 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini11,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Poista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Levitä ahvenfileet leikkuulaudalle ja ripottele pinnalle suolaa.
- Hienonna basilika, timjami ja persilja monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Lisää joukkoon öljy, sitruunanmehu, suola ja mustapippuria. Levitä yrttiseos tasaisesti ahvenfileille. Kääri fileet rullalle ja kiinnitä rullat cocktailtikuilla.
- Sulata voi paistokasarissa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää maito. Kiehauta kastike ja keitä pari minuuttia sekoittaen. Lisää kastikkeeseen vuohenjuusto.
- Nostele ahvenrullat kastikkeeseen. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Käännä ahvenrullat varovasti kypsymisen puolivälissä. Ripottele yrttejä koristeeksi. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai riisiä sekä parsakaalia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,7(6 arviota)
- 30–60 min3,0(3 arviota)
- 30–60 min4,0(79 arviota)
- 30–60 min3,0(31 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(44 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(28 arviota)
- 30–60 min3,7(32 arviota)
- 30–60 min4,2(56 arviota)