Hedelmäiset piparimuffinit

Name: Hedelmäiset piparimuffinit
Yield: 20 kpl
Ingredients: 2 dl siirappia; 2 tl kanelia; 2 tl jauhettua kardemummaa; 200 g Pirkka leivontamargariinia; 3 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka perunajauhoja; 1 tl soodaa; 10 kpl Pirkka pehmeitä aprikooseja (kuivattuja); 2 kananmunaa; 1 dl Pirkka rusinoita

Annosmäärä20 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Piparkakkumuffinit valmistetaan piparkakkutaikinan tapaan keittämällä mausteer siirapin kanssa. Ihana joulun tuoksu valtaa keittiön.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

20 kpl

2 dl	siirappia tai
2 tl	kanelia tai
2 tl	jauhettua kardemummaa tai
200 g	Pirkka leivontamargariinia tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	Pirkka perunajauhoja tai
1 tl	soodaa tai
10 kpl	Pirkka pehmeitä aprikooseja (kuivattuja) tai
2	kananmunaa tai
1 dl	Pirkka rusinoita tai

Ravintosisältö

Energia	1 559 kJ / 375 kcal
Rasva	17,8 g
josta tyydyttynyttä	8,1 g
Hiilihydraatit	48,3 g
josta sokereita	29,1 g
Proteiini	4,2 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Voitele muffinivuoat sulalla rasvalla. Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan. Kiehauta seos. Lisää joukkoon paloiteltu rasva. Rasva saa sulaa kaikessa rauhassa. Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Paloittele aprikoosit.

Vaahdota munat. Erota jauhoseoksesta noin 1/2 dl ja sekoita se rusinoiden ja aprikoosipalojen joukkoon. Lisää jauhoseos siirappi-rasvaseoksen kanssa vuorotellen munavaahtoon. Lisää lopuksi jauhotetut hedelmät. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina vuokiin.

Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinit joko tomusokerilla tai sokerikuorrutteella ja erilaisilla koristerakeilla.

Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,35/kpl
9,57/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
115,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (143,75/kg)
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka ruokasooda 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,49/kpl
3,32/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Plussa-etu −20 %
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,76/kpl
95,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (118,75/kg)
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 3,99/kpl
9,98/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,25/kpl
4,50/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Dr.Oetker ruokasooda 200g
Hinta 1,35/kpl
6,75/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 4,45/kpl
29,67/kg
Sallinen Aprikoosi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka jumborusina 150g
Hinta 1,59/kpl
10,60/kg
Pirkka Luomu rusina 150g
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.