PiparitaikinaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparitaikina

  • Valmistusaikayli 60 min
Piparitaikina on helppo tehdä itse. Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.

    Ainekset

    125 g
     
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    3/4 dl
     
    siirappia
    tai
    1 1/2 tl
     
    tai
    1 tl
     
    inkivääriä
    tai
    1 tl
     
    jauhettua pomeranssin kuorta
    tai
    1 tl
     
    jauhettua kardemummaa
    tai
    1/2 tl
     
    jauhettua neilikkaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    4–4 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    soodaa
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Kiehauta rasva, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos.

    Sekoita joukkoon muna. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Sekoita taikina tasaiseksi. Vältä turhaa sekoittamista, jotta pipareista tulee rapeita. Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.

    Kauli piparitaikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta piparimuoteilla erilaisia pipareita.

    Paista pieniä ja keskikokoisia pipareita 200 asteessa noin 5–8 minuuttia ja isoja pipareita 175 asteessa 8–12 minuuttia. Paista samankokoiset piparit samalla pellillä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
      Hinta 3,35/kpl
      9,57/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
      Hinta 1,19/kpl
      47,60/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka ruokasooda 120g
      Hinta 0,89/kpl
      7,42/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Dansukker tumma siirappi 750g
      Hinta 2,69/kpl
      3,59/kg
    • Pirkka Luomu kaneli 37g
      Hinta 1,99/kpl
      53,78/kg
    • Santa Maria kaneli 40g jauhettu
      Hinta 2,35/kpl
      58,75/kg
    • Inkivääri luomu
      Hinta n. 1,64/kpl
      10,95/kg
    • Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
      Hinta 0,99/kpl
      49,50/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
      Hinta 2,09/kpl
      104,50/kg
    • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      Hinta 1,85/kpl
      61,67/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Sallinen Sooda 900g puhdistettu
      Hinta 4,49/kpl
      4,99/kg
    • Meira ruokasooda 125g tölkki
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,4 (223 arviota)

    • Riitta
      2 kuukautta sitten
      Tulee todella maukkaita ja mureita pipareita.
    • mestari leipuru
      5 kuukautta sitten
      mielestäni tämä ohje on aivan mahtava. Tuli maukkaita pipareita *tähtisilmäemoji*
    • Piparifani
      1 vuosi sitten
      Onko kiertoilmauunissa 180 astetta sopiva?
    • Muori
      1 vuosi sitten
      Hyvä taikina, rapeat piparit.
    • Tanja
      1 vuosi sitten
      Minun taikinasta tuli aivan liian kuiva. Jotain tein kai väärin.