Joulun hedelmäkakku

Valmistusaika30 - 60 min

Perinteinen hedelmäkakku kuuluu joulun herkkupöytään. Koristele säilykekirsikoilla.

Ainekset

Voiteluun
2 dl	sokeria tai
2	kananmunaa tai
1	valkuainen tai
2 dl	kevytkermaa tai
1 dl	voita sulatettuna tai
1 rkl	kardemummaa tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
3 tl	leivinjauhetta tai
1 dl	Pirkka pehmeitä aprikooseja tai
2 dl	Pirkka rusinoita tai
1	kananmunan keltuainen tai
Päälle
	raesokeria tai
	Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä tai
	vihreitä säilykekirsikoita tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita keskenään sokeri, munat ja valkuainen. Lisää joukkoon kevytkerma, sulatettu rasva ja kardemumma. Lisää taikinaan vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu sekä pilkotut aprikoosit ja rusinat. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän. Kaada taikina tasapohjaiseen, voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Voitele pinta keltuaisella ja koristele kirsikanpuolikkailla ja raesokerilla. Paista kakkua 175-asteisessa uunissa 40 minuuttia. Jos pinta ruskistuu liikaa paiston aikana, peitä se leivinpaperilla. Kakun voi pakastaa, mutta se säilyy myös hyvin viileässä.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Plussa-etu
Pirkka laktoositon kevytkerma 10% 2dl
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/l
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/l)
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
115,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (143,75/kg)
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Dansukker rapea raesokeri 500g
Hinta 2,25/kpl
4,50/kg
Pirkka punaiset kirsikat sokeriliemessä 130g/70g
Hinta 1,89/kpl
27,00/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,19/kpl
5,95/l
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Plussa-etu −20 %
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,76/kpl
95,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (118,75/kg)
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 4,45/kpl
29,67/kg
Grefinn Super Nuts aprikoosi 200g
Hinta 4,49/kpl
22,45/kg
Pirkka jumborusina 150g
Hinta 1,59/kpl
10,60/kg
Pirkka Luomu rusina 150g
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.