Hollandaisekastike
Klassinen hollandaisekastike sopii erityisen hyvin tuoreen parsan ja kalan kanssa. Tämäkin resepti vain n. 0,30€/annos*.
- 4-6 annosta
- alle 30 min
- 365 kcal / annos (75ml)
Ainekset
4-6 annosta
- 150gvoita
- 3kananmunan keltuaista
- 2rklvettä
- 1rklsitruunanmehua
- (ripaussuolaa)
- mustapippuria
Valmistus
alle 30 min- Sulata voi kattilassa ja anna sen jäähtyä. Mittaa vesi ja keltuaiset kattilaan tai kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Nosta astia vesihauteeseen ja sekoita voimakkaasti, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa ja sakeaa.
- Ota astia vesihauteesta. Kaada sulatettua rasvaa keltuaisseoksen joukkoon ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Mausta kastike mustapippurilla, sitruunanmehulla ja halutessasi suolalla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Teemat
Ravintosisältö perannos 75ml100 g
- 365 kcal1 530 kJ
- Proteiinia3,22 g
- Hiilihydraatteja0,28 g
- Rasvaa39,7 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi