Lemon curd eli sitruunatahna
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Lemon curd eli sitruunatahna sopii käytettäväksi hillojen tapaan esimerkiksi kakkujen täytteeksi ja paahtoleipien levitteeksi.
- Gluteeniton
Ainekset
10 annosta
- 3 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 dl sitruunanmehua
- 50 g voita
Ravintosisältö
- Energia667 kJ / 159 kcal
- Rasva7,6 g
- josta tyydyttynyttä4,1 g
- Hiilihydraatit18,1 g
- josta sokereita18,1 g
- Proteiini3 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Riko huoneenlämpöiset munat pyöreäpohjaiseen metalliseen kulhoon. Lisää sokeri, sitruunankuori ja -mehu. Nosta kulho kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä. (Kulhon pohja ei saa koskettaa vettä.) Kuumenna seosta vesihauteessa koko ajan kierrevatkaimella vatkaten, kunnes seos sakenee. Aikaa kuluu noin 5 minuuttia. Nosta kulho vesihauteesta ja lisää paloiteltu voi. Vatkaa, kunnes voi on sulanut.
- Purkita tahna puhtaisiin purkkeihin. Käytä tahnaa kakkujen, kääretorttujen, pikkuleipien tai pullien täytteeksi. Kokeile myös paahtoleipien, lettujen, maustamattoman jogurtin ja jäätelön kanssa.
Vinkki! Tahna säilyy jääkaapissa noin viikon.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(168 arviota)
- Video5–15 min3,7(88 arviota)
- 5–15 min3,7(330 arviota)
Arkiston aarrealle 5 min5,0(1 arvio)- yli 60 min4,1(150 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- 5–15 min
15–30 min3,1(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (69 arviota)
- mummo1 vuosi sittenHei . Tein sitruunatahnaa eka kertaa tällä ohjeella ja yllätyin mite helppo ja nopea oli sitä tehdä ja maku on hyvä.