Lemon curd eli sitruunatahna
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Lemon curd eli sitruunatahna sopii käytettäväksi hillojen tapaan esimerkiksi kakkujen täytteeksi ja paahtoleipien levitteeksi.
- Gluteeniton
Ainekset
10 annosta
3 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 | sitruunan raastettu kuori tai |
1 dl | sitruunanmehua tai |
50 g | voita tai |
Valmistus
yli 60 min
Riko huoneenlämpöiset munat pyöreäpohjaiseen metalliseen kulhoon. Lisää sokeri, sitruunankuori ja -mehu. Nosta kulho kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä. (Kulhon pohja ei saa koskettaa vettä.) Kuumenna seosta vesihauteessa koko ajan kierrevatkaimella vatkaten, kunnes seos sakenee. Aikaa kuluu noin 5 minuuttia. Nosta kulho vesihauteesta ja lisää paloiteltu voi. Vatkaa, kunnes voi on sulanut.
Purkita tahna puhtaisiin purkkeihin. Käytä tahnaa kakkujen, kääretorttujen, pikkuleipien tai pullien täytteeksi. Kokeile myös paahtoleipien, lettujen, maustamattoman jogurtin ja jäätelön kanssa.
Vinkki! Tahna säilyy jääkaapissa noin viikon.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 15 min3,6(35 arviota)
- 30 - 60 min3,9(490 arviota)
- yli 60 min4,8(22 arviota)
- alle 30 min3,8(111 arviota)
- 30 - 60 min3,9(14 arviota)
- yli 60 min4,2(44 arviota)
- alle 30 min3,1(9 arviota)
- alle 15 min3,5(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (57 arviota)