Irtokarkkikakku
- Annosmäärä 16–20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Karkkikakku on synttäreiden hitti. Vadelman ja sitruunan maustamasta kakusta riittää jopa 20 juhlijalle. Irtokarkit voit valita sankarin toiveiden mukaan.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
16–20 annosta
- 5 kananmunaa
- 3 1/2 dl sokeria
- 2 luomusitruunan kuori raastettuna
- 1 dl sitruunanmehua
- 150 g Pirkka voita
- 5 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 ps (200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)
Kuorrute
- 150 g huoneenlämpöistä Pirkka Voita
- 4 dl Pirkka tomusokeria
- 1 1/2 rkl maitoa
- 3 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
Lisäksi
- 600 g irtokarkkeja
Ravintosisältö
- Energia1 710 kJ / 593 kcal
- Rasva16,8 g
- josta tyydyttynyttä10,9 g
- Hiilihydraatit66,7 g
- josta sokereita43,3 g
- Proteiini5,4 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pingota kahden irtopohjavuoan (Ø 18–20 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperit. Voitele ja jauhota reunat.
- Laita munat ja sokeri kulhoon. Raasta sitruunan kuori joukkoon. Vatkaa seos sähkövatkaimella paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
- Purista sitruunanmehu. Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet. Kääntele mehu, voi ja kuivat aineet muna-sokerivaahtoon. Kääntele jäiset vadelmat joukkoon.
- Kaada taikina vuokiin. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia, kunnes kakku on keskeltäkin kypsä. Laita leivinpaperi vuokien päälle, jos pinta alkaa ruskistua liikaa. Anna kakkujen jäähtyä.
- Tee täyte. Vaahdota voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon.
- Leikkaa jäähtyneet kakut 2 kerrokseen. Täytä kerrokset ohuelti tuorejuustokuorrutteella. Levitä loppu kuorrute kakulle. Painele karkit koristeeksi. Säilytä kakku jääkaapissa tarjoamiseen asti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(43 arviota)
- yli 60 min4,2(50 arviota)
- 30–60 min4,5(31 arviota)
- yli 60 min4,2(163 arviota)
- yli 60 min4,3(102 arviota)
- 30–60 min4,6(144 arviota)
- yli 60 min3,5(50 arviota)
- yli 60 min3,8(76 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (347 arviota)
- Minä vaan2 kuukautta sittenVoiko kakun koristella jo edellisenä päivänä, pysyykö nuo karkit kakussa, ettei irtoa?
- K-Kuluttajapalvelu2 kuukautta sittenMinä vaan, irtokarkkikakku kannattaa koristella vasta samana päivänä, sillä osa karkeista saattaa alkaa jääkaapissa vettyä.
- Minä itse4 vuotta sittenKakku oli aivan liian makea, myös lasten mielestä. Syömättä jäi synttäreillä.
- Kakkukokki6 vuotta sittenHaluaisin tehdä kakkupohjan etukäteen. Mitenköhän kestää pakastamista? Tai kuinka kauan pohja säilyy jääkaapissa?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenKakkukokki, kakkupohja säilyy muutaman päivän jääkaapissa. Kakkupohjan voi hyvin myös pakastaa ja ottaa edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan.
- kotikokki6 vuotta sittenMiten kostutus?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenKotikokki, tätä kakkua ei välttämättä tarvitse kostuttaa. Toki halutessasi voit käyttää kostuttamiseen esimerkiksi hiukan sokerilla makeutettua ja laimennettua sitruunamehua.