Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Kummituskakku

Name: Kummituskakku
Total time: 60 min
Yield: 16-20 annosta
Ingredients: 5 kananmunaa; 3 1/2 dl sokeria; 1 1/2 dl vahvaa kahvia; 150 g Pirkka voita; 4 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1 rkl leivinjauhetta; 1 1/2 tl kardemummaa; 1/4 tl suolaa; 1 levy Pirkka tummaa leivontasuklaata (70 %); 150 g Pirkka voita huoneenlämpöisenä; 4 dl tomusokeria; 1 1/2 rkl maitoa; 2 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 2 tl oranssia elintarvikeväriä (Dr. Oetker); 1/2 prk Pirkka aprikoosihilloa; 1 levy Pirkka valkoista leivontasuklaata; Dr. Oetker Sugar eyes -sokerisilmiä

Kummituskakku on leivonnainen isoihin juhliin. Kakun voi tehdä jo juhlia edeltävänä päivänä. Tuorejuustokuorrutteen alla on mokkapaloilta maistuva kardemummakakku. Noin 1,00 €/annos*

13 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

16-20 annosta
yli 60 min

Ainekset

16-20 annosta

- 5kananmunaa
- 3 1/2dlsokeria
- 1 1/2dlvahvaa kahvia
- 150gPirkka voita
- 4 1/2dlvehnäjauhoja
- 1dlPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1rklleivinjauhetta
- 1 1/2tlkardemummaa
- 1/4tlsuolaa
- 1levy(100 g)Pirkka tummaa leivontasuklaata (70 %)

Täyte

- 150gPirkka voita huoneenlämpöisenä
- 4dltomusokeria
- 1 1/2rklmaitoa
- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 2tloranssia elintarvikeväriä (Dr. Oetker)
- 1/2prk(à 450 g)Pirkka aprikoosihilloa

Kummitukset

- 1levy(100 g)Pirkka valkoista leivontasuklaata
- Dr. Oetker Sugar eyes -sokerisilmiä

Valmistus

yli 60 min

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 18-20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat. Keitä ja jäähdytä kahvi.
Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet ja rouhi tumma suklaa joukkoon. Kaada 1 dl kahvia taikinaan, säästä loppu kakun kostutukseen. Kääntele kahvi, voi ja kuivat aineet muna-sokerivaahtoon.
Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti 15 minuuttia minuuttia, kunnes kakku on vielä kostea mutta kypsä. Anna jäähtyä.
Kakun kypsyessä tee kummitukset. Tarvitset siihen pullasudin tai muun pensselin. Sulata valkosuklaa mikrossa lyhyissä jaksoissa, välillä sekoittaen. Levitä leivipaperi suurelle leikkuulaidalle, niin koristeita on helppo siirrellä. Laita lusikallinen suklaata leivinpaperille, läikkä saa levitä hieman sutia leveämmäksi. Vedä suklaa sudilla kummituksen muotoiseksi. Laita kummitukselle sokerisilmät. Muotoile loppu suklaa kummituksiksi. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
Tee täyte. Vaahdota voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon. Värjää täyte 1 tl:lla elintarvikeväriä.
Leikkaa jäähtynyt kakku 4 kerrokseen. Kostuta kerrokset kevyesti kahvilla ja täytä hillolla ja ohuelti tuorejuustokuorrutteella. Levitä lähes kaikki loppu kuorrute kakun päälle. Sekoita muutama tippa elintarvikeväriä jäljellä olevaan kuorrutteeseen ja levitä kakulle, niin saat marmoroituneen pinnan.
Irrota kummitukset varovasti leivinpaperista ja paina kakun pintaan. Nosta kakku jääkaappiin tarjoamiseen asti.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
- Kahvikakut
Sesongit
- Halloween
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,89/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka Parhaat Master Blend Tummapaahtoinen kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
3,99/kpl7,98/kg
Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
4,15/kpl16,60/kg
Paulig Parisien kahvi 250g hj
4,79/kpl19,16/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,35/kpl6,70/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,15/kpl10,30/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
0,99/kpl0,50/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
1,49/kpl11,92/kg
Van Houten Kaakaojauhe 250g
4,50/kpl18,00/kg
Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
3,35/kpl26,80/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sallinen Leivinjauhe 630g
5,55/kpl8,81/kg
Pirkka kardemumma rouhittu 8g
1,35/kpl168,75/kg
K-Menu kardemumma jauhettu 250g
16,95/kpl67,80/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,85/kpl106,25/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
1,49/kpl14,90/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,38/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
1,65/kpl5,50/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
1,65/kpl9,17/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
1,00/kpl3,33/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
-5 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
1,85/kpl9,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
-5 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
1,85/kpl9,25/kg
Dr Oetker koristelugeelit 76g
3,35/kpl44,08/kg
Pirkka aprikoosihillo 450g
1,39/kpl3,09/kg
St.Dalfour Aprikoosihillo 284g
3,39/kpl11,94/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
1,29/kpl12,90/kg
Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
1,59/kpl15,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kummituskakku

Ainekset

Täyte

Kummitukset

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Irtokarkkikakku

Halloween suklaakakku

Käpykakku

Kommentoi