KummituskakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kummituskakku

Kummituskakku on leivonnainen isoihin juhliin. Kakun voi tehdä jo juhlia edeltävänä päivänä. Tuorejuustokuorrutteen alla on mokkapaloilta maistuva kardemummakakku. Noin 1,00 €/annos*

  • 16-20 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

16-20 annosta

Täyte

Kummitukset

Valmistus

yli 60 min
  1. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 18-20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat. Keitä ja jäähdytä kahvi.
  2. Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
  3. Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet ja rouhi tumma suklaa joukkoon. Kaada 1 dl kahvia taikinaan, säästä loppu kakun kostutukseen. Kääntele kahvi, voi ja kuivat aineet muna-sokerivaahtoon.
  4. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti 15 minuuttia minuuttia, kunnes kakku on vielä kostea mutta kypsä. Anna jäähtyä.
  5. Kakun kypsyessä tee kummitukset. Tarvitset siihen pullasudin tai muun pensselin. Sulata valkosuklaa mikrossa lyhyissä jaksoissa, välillä sekoittaen. Levitä leivipaperi suurelle leikkuulaidalle, niin koristeita on helppo siirrellä. Laita lusikallinen suklaata leivinpaperille, läikkä saa levitä hieman sutia leveämmäksi. Vedä suklaa sudilla kummituksen muotoiseksi. Laita kummitukselle sokerisilmät. Muotoile loppu suklaa kummituksiksi. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
  6. Tee täyte. Vaahdota voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon. Värjää täyte 1 tl:lla elintarvikeväriä.
  7. Leikkaa jäähtynyt kakku 4 kerrokseen. Kostuta kerrokset kevyesti kahvilla ja täytä hillolla ja ohuelti tuorejuustokuorrutteella. Levitä lähes kaikki loppu kuorrute kakun päälle. Sekoita muutama tippa elintarvikeväriä jäljellä olevaan kuorrutteeseen ja levitä kakulle, niin saat marmoroituneen pinnan.
  8. Irrota kummitukset varovasti leivinpaperista ja paina kakun pintaan. Nosta kakku jääkaappiin tarjoamiseen asti.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka Parhaat Master Blend Tummapaahtoinen kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
    Pirkka Parhaat Master Blend Tummapaahtoinen kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
    3,99/kpl7,98/kg
  • Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
    Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
    4,15/kpl16,60/kg
  • Presidentti Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhettu
    Presidentti Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhettu
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    3,85/kpl7,70/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,75/kpl0,88/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,59/kpl12,72/kg
  • Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,55/kpl18,20/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Fazer kaakaojauhe 200g
    2,59/kpl12,95/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    1,49/kpl14,90/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,89/kpl14,45/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,79/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,69/kpl9,39/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl8,97/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Dr Oetker koristelugeelit 76g
    Dr Oetker koristelugeelit 76g
    3,35/kpl44,08/kg
  • Pirkka aprikoosihillo 450g
    Pirkka aprikoosihillo 450g
    1,39/kpl3,09/kg
  • St.Dalfour Aprikoosihillo 284g
    St.Dalfour Aprikoosihillo 284g
    3,49/kpl12,29/kg
  • St.Dalfour Ranskalainen aprikoosihillo 28g
    St.Dalfour Ranskalainen aprikoosihillo 28g
    0,95/kpl33,93/kg
  • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    1,39/kpl13,90/kg
  • Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    1,59/kpl15,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 52 arvostelua
  • Leipoja1.11.2019

    Tuleeko kakkuun siis 1 ruokalusikallinen leivinjauhetta? Kuulostaa turhan paljolta.

  • K-Kuluttajapalvelu1.11.2019

    Leipoja, leivinjauheen määrä on tosiaan 1 rkl. Leivinjauhetta tulee hiukan tavallista enemmän, jotta raskas taikina jaksaa kohota kunnolla.

  • Yöllä leipoja24.10.2019

    Onkohan vuoan koko kenties liian pieni ohjeeseen nähden?

  • K-Kuluttajapalvelu24.10.2019

    Yöllä leipoja, kiitos kysymyksestä! Resepti on testattu näillä ainesosilla ja vuoalla, ja kakku mahtuu tämän kokoiseen vuokaan. Halutessaan kakun voi myös jakaa kahteen pienempään vuokaan tai paistaa kakun esim. 22-24 cm vuoasta, jolloin kakusta tulee matalampi.