PerunamunkitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunamunkit

  • Annosmäärä20 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Näiden munkkien pääraaka-ainetta et haukkaamalla arvaakaan! Perunamunkit ovat vapun yllättävin herkku.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 kpl
4 (250 g)
 
jauhoista perunaa (punainen pussi)
tai
1
 
kananmuna
tai
1 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1/2 dl
 
tomusokeria
tai
2 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1 tl
 
leivinjauhetta
tai
1 tl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1 plo (900 ml)
 
tai
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
9 154 kJ / 2 223 kcal
Rasva
226,7 g
josta tyydyttynyttä
16,1 g
Hiilihydraatit
37,2 g
josta sokereita
9,5 g
Proteiini
5,9 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä perunat kypsiksi, noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kuori perunat. Soseuta perunat siivilän läpi pusertamalla. Näin munkkeihin ei jää paakkuja.

Sekoita perunamassa ja kananmuna kulhossa. Sekoita kuivat aineet ja sitruunankuori keskenään ja lisää ne perunamassaan. Sekoita tasaiseksi.

Kuumenna rypsiöljy valurautapadassa tai teräskattilassa. Öljy on sopivan kuumaa (180 astetta), kun pieni leipäpala ruskistuu parissa minuutissa.

Pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin noin ruokalusikallisen kokoisia pieniä palloja. Kypsennä 5 munkkia kerrallaan kerran kääntäen noin 3–4 minuuttia, kunnes munkit ovat kauniin värisiä.

Nosta munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle. Sokeroi munkit lämpiminä. Perunamunkit ovat parhaimmillaan tuoreina.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Etuhinta n. 0,50/kpl
    2,95/kg
    norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
  • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    64,83/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,85/kpl
    4,28/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Pirkka sitruuna
    Etuhinta n. 0,38/kpl
    1,99/kg
    norm. n. 0,44/kpl (2,29/kg)
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Borges rypsi- ja neitsytoliiviöljy sekoitus 1l
    Hinta 7,55/kpl
    7,55/l
  • Keiju rypsiöljy 1l
    Hinta 5,45/kpl
    5,45/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (97 arviota)

  • mummo420MLGpro
    11 kuukautta sitten
    Itse tykkäsin 🤩😍🥰😍😍
  • Jaana
    3 vuotta sitten
    Tein perunamunkkeja.ohje oli helppo.toki korvasin vehnäjauhot .1dl perunajauhoilla.suosittelen