Kievin kana
Kievin kana on klassikko-ohje. Broilerin fileepihvit täytetään maustevoilla, fileet paneroidaan ja paistetaan pannulla.
- 3 annosta
- alle 30 min
- 595 kcal / annos (260g)
Ainekset
3 annosta
- 1rs(3 kpl/500 g)Pirkka broilerin fileepihviä
- 1kananmuna
- 2rklvettä
- 1dlPirkka korppujauhoja
- 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
Täytteeksi
- 75gmaustevoita
Paistamiseen
- öljyä tai voita
Valmistus
alle 30 min- Ota broilerit huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen ruoanvalmistusta. Sekoita muna ja vesi syvällä lautasella. Mittaa korppu- ja vehnäjauhot erillisille lautasille.
- Leikkaa fileisiin pitkittäin viilto ja jatka leikkaamista sivulle viistosti, jotta fileeseen muodostuu tasku. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
- Viipaloi kylmä maustevoi ja työnnä viipaleet tasaisesti fileiden sisälle. Sulje fileiden taskut hammastikuilla.
- Pyöräytä fileet ensin vehnäjauhoissa, sitten muna-vesiseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa.
- Kuumenna rasva pannussa. Paista fileille kaunis paistopinta molemmin puolin. Jatka kypsentämistä pannulla miedolla lämmöllä 10-12 minuuttia, kunnes fileet ovat täysin kypsiä. Vaihtoehtoisesti voit kypsentää paistettuja fileitä 200-asteisessa uunissa, kunnes broilerin sisälämpötila on vähintään 75 astetta. Paistoaika on noin 15 minuuttia.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden ja herneiden kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö perannos 260g100 g
- 595 kcal2 490 kJ
- Proteiinia44 g
- Hiilihydraatteja18 g
- Rasvaa40 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi