Kiovan kana
- Annosmäärä 3 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
Kiovan kana on klassikko-ohje. Broilerin fileepihvit täytetään maustevoilla, fileet paneroidaan ja paistetaan pannulla.
Ainekset
3 annosta
- 1 rs (3 kpl/500 g) Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton
- 1 kananmuna
- 2 rkl vettä
- 1 dl Pirkka korppujauhoja
- ½ dl Pirkka vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Täytteeksi
- 75 g maustevoita
Paistamiseen
- öljyä tai voita
Ravintosisältö
- Energia775 kJ / 185 kcal
- Rasva9,9 g
- josta tyydyttynyttä5,7 g
- Hiilihydraatit7,3 g
- josta sokereita0,1 g
- Proteiini16,5 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Ota broilerit huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen ruoanvalmistusta. Sekoita muna ja vesi syvällä lautasella. Mittaa korppu- ja vehnäjauhot erillisille lautasille.
- Leikkaa fileisiin pitkittäin viilto ja jatka leikkaamista sivulle viistosti, jotta fileeseen muodostuu tasku. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
- Viipaloi kylmä maustevoi ja työnnä viipaleet tasaisesti fileiden sisälle. Sulje fileiden taskut hammastikuilla.
- Pyöräytä fileet ensin vehnäjauhoissa, sitten muna-vesiseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa.
- Kuumenna rasva pannussa. Paista fileille kaunis paistopinta molemmin puolin. Jatka kypsentämistä pannulla miedolla lämmöllä 10–12 minuuttia, kunnes fileet ovat täysin kypsiä. Vaihtoehtoisesti voit kypsentää paistettuja fileitä 200-asteisessa uunissa, kunnes broilerin sisälämpötila on vähintään 75 astetta. Paistoaika on noin 15 minuuttia.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden ja herneiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenHinta 7,95 € kappaleYksikköhinta 13,25 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,7(119 arviota)
- 15–30 min3,6(14 arviota)
- Video15–30 min3,1(81 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(16 arviota)
15–30 min3,1(68 arviota)- 5–15 min4,7(10 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min2,8(19 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(59 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (91 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenKiitos palautteestasi! Olemme nyt vaihtaneet reseptin nimeksi Kiovan kana. Kolme vuotta sitten nimi Kievin kana oli vielä nykyistäkin yleisemmässä käytössä, ja koimme silloin reseptin löydettävyyden kannalta paremmaksi säilyttää kyseinen nimi. Venäjän hyökkäyssodan Ukrainaan tuomitsemme Keskossa jyrkästi.
- Kielitieteen dosentti9 kuukautta sittenKesko ei taida oikein ymmärtää kielellisten valintojen poliittista painoarvoa. Venäjän julma hyökkäyssota on nyt kestänyt jo monta vuotta, ja esimerkiksi englanninkielinen maailma on siirtynyt käyttämään Kiovasta sen ukrainankielistä kirjoitusasua Kyiv. Suomessa kaupungille on omakielinen nimitys Kiova, jonka pohjalta ruokalajia on iät ja ajat kutsuttu myös kiovankanaksi /Kiovan kanaksi - mutta te edelleen pidätte sitkeästi kiinni juuri venäläisperäisestä nimiasusta. Lisäksi perustelette kommenteissa, että kiovankana on "venäläiseen makumaailmaan" kuuluva ruokalaji, mikä kertoo laajemmin siitä ymmärtämättömyydestä, mikä teillä on Venäjän imperialistisen politiikan pitkästä historiasta. Perustelette myös, että käytätte ruokalajeista niiden yleisimmin tunnettuja nimiä, jotta ne löytyisivät helpommin. Tämäkin kommentti kielii vähättelevästä suhtautumisesta asiaan. Lisäksi epäilen asian todenperäisyyttä. (Oletteko muuten kuulleet hakusanoista?)
- MixyT1 vuosi sittenHyvää
- Urpoliitikko3 vuotta sittenKievin kanassa ainoa asia joka liittyy Ukrainaan on nimi. Itse kanan kehitti ranskalaiset kokit jotka oltiin palkattu Venäjän hoviin. Resepti kehitettiin Venäjän keisarikunnan aikaan, yli 100 vuotta ennen tätä perkeleen sotaa. Lopettakaa siitä nimestä nillittäminen. Kuulostaa samalta kuin se kun jenkeissä sauerkrautin nimi vaihdettiin aikanaan liberty cabbageksi, "vapauskaaliksi"
- Jussi3 vuotta sittenBesserwisserit saaneet aiheen nilliuttää taas jostain, tällä kertaa nimestä. Hankkikaa elämä :-)
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenVosu, kiitos palautteesta. Kesko on lopettanut venäläisten tuotteiden ostot sekä elintarvikkeiden viennin Venäjälle. Linjaus on kannanottomme järkyttävään tilanteeseen Ukrainassa. Sen myötä venäläiset tuotteet on poistettu K-ruokakaupoista. Kyseinen päätös ei koske venäläistä makumaailmaa, jotka valmistetaan muualla kuin Venäjällä. Tästä kyseisestä ruokalajista tavallisimmin käytetty nimi on Kievin kana, ja reseptipankkimme nimet on pyritty valitsemaan niin, että ne olisi mahdollisimman helppo löytää hakusanoin.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenSaimaaseen tai Thaimaaseen, Kievin kana on ruokalaji, joka koostuu leivitetyistä ja uppopaistetuista broilerin rintafileistä, jotka on täytetty voin ja mausteiden seoksella. Ruoka tunnetaan perinteisesti nimellä Kievin kana, mutta siitä käytetään myös nimityksiä kieviläinen kana, kieviläiset tai Kievin kotletit ja jossain määrin myös Kiovan kana. Vaikka Kiova on vakiintunut Suomessa käytetty Ukrainan pääkaupungin sovinnaisnimi, niin ruokalajista puhuttaessa on tavallisimmin käytetty asua Kievin kana. Syy tähän on todennäköisesti vieraiden kielten, joissa nimi on tunnetusti Kievin kana.
- Saimaaseen tai Thaimaaseen6 vuotta sittenMikä ihmeen "Kievin"? Paikan nimi suomeksi on Kiova.