Kolmikolkkahatut

Name: Kolmikolkkahatut
Yield: 60 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste); 2 tlk (130g/ 70g) Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä; 2 dl tomusokeria; 1–1 1/2 rkl sitruunanmehua

Annosmäärä60 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon

Kolmikolkkahatut täytetään säilykekirsikoilla. Nämä pikkuleivät syntyvät helposti valmiista murotaikinasta.

Laktoositon

Ainekset

60 annosta

Sokerivesikuorrutus
1 pkt (400 g)	Pirkka murotaikinaa (pakaste) tai
2 tlk (130g/ 70g)	Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä tai
2 dl	tomusokeria tai
1–1 1/2 rkl	sitruunanmehua tai

Ravintosisältö

Energia	1 729 kJ / 413 kcal
Rasva	14,8 g
josta tyydyttynyttä	6,4 g
Hiilihydraatit	63,3 g
josta sokereita	39,6 g
Proteiini	4,9 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kauli sulanut taikinalevy noin 40 cm X 50 cm levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla (halkaisija 5 cm) 50 ympyrää. Valuta 30 kirsikkaa kuivaksi liemestään talouspaperin päällä ja halkaise ne. Aseta jokaisen ympyrän keskelle kirsikanpuolikas leikkauspinta taikinaa vasten. Nipistä ympyrän reunaa kolmesta kohdasta niin että muodostuu kolmikolkkahattu, jonka kupuna on kirsikka.

Tee tähteeksi jääneestä taikinasta tasainen kakku ja kauli se noin 2–3 millin paksuiseksi. Ota lopusta taikinaa vielä noin 10 ympyrää ja leivo valmiiksi.

Paista pikkuleipiä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 6–7 minuuttia, kunnes pohja on kypsän värinen.

Koristele pikkuleivät jäähtyneenä sokerivesikuorrutuksella. Mittaa tomusokeri pienen kulhon pohjalle. Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa tipoittain sitruunamehua. Kaada seos tanakan muovipussin kulmaan ja tee kulmaan pieni reikä ja pursota siitä. Anna kuorrutuksen kuivua hyvin.

Pirkka murotaikina 400g pakaste
Hinta 2,15/kpl
5,37/kg
Pirkka punaiset kirsikat sokeriliemessä 130g/70g
Hinta 1,89/kpl
27,00/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Sunnuntai murotaikina 400g laktoositon pakaste
Hinta 3,49/kpl
8,73/kg
Pysyvästi edullinen
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
Hinta 1,89/kpl
4,97/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.