KylmäsavulohigrillileivätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kylmäsavulohigrillileivät

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Paista helpot jogurttileivät grillissä! Sipaise grillileipien päälle maustettua ranskankermaa ja täytä kylmäsavukirjolohella, punasipulilla sekä herneillä. Nam!
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Grillileivät

1 prk (200 g)
 
tai
1/2 dl
 
vettä
tai
1 ps (11 g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
1 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
n. 6 dl
 
tai
1 rkl
 
oliiviöljyä voiteluun
tai

Täyte

1 prk (150 g)
 
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1 pkt (150 g)
 
tai
1/2 (40 g)
 
punasipulia hienonnettuna
tai
1 dl (50 g)
 
herneitä
tai

Koristeeksi

 
tuoretta tilliä
tai
 
sitruunaviipaleita
tai

Ravintosisältö

Energia
1 285 kJ / 307 kcal
Rasva
14,7 g
josta tyydyttynyttä
4,8 g
Hiilihydraatit
32,5 g
josta sokereita
4,1 g
Proteiini
11 g
Suola
1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna jogurtti-vesiseos noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva, hunaja, suola ja öljy. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Peitä liinalla ja anna kohota noin 20 minuuttia, kunnes taikina on lähes kaksinkertaistunut.

Jaa taikina kuuteen osaan ja muotoile noin 1 cm:n paksuiksiksi leiviksi jauhoja apuna käyttäen. Voitele leivät molemmin puolin oliiviöljyllä ja grillaa tai paista pannulla noin 3 minuuttia per puoli.

Sekoita ranskankermaan mustapippuri ja suola. Leikkaa kylmäsavukirjolohiviipaleita tarvittaessa pienemmiksi. Levitä jäähtyneiden leipien päälle ranskankermaa ja lisää kalaviipaleet, punasipuli ja riivityt herneet.

Koristele tuoreella tillillä ja sitruunaviipaleilla.

Voit käyttää täytteeseen tuoreita tai pakastettuja herneitä. Jos käytät pakasteherneitä, anna niiden sulaa ennen leipien täyttämistä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    22,73/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,79/kpl
    5,27/kg