Paahdettu kurpitsa
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Herkullisen makeat kurpitsalohkot paahtuvat pehmeiksi uunissa. Tarjoa paahdettu kurpitsa tahinikastikkeen ja yrttiöljyn kanssa tai hyödynnä salaatteihin ja keittoihin. Kokeile myös muita kurpitsoja, esimerkiksi hokkaidokurpitsaa!
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (1,1 kg) myskikurpitsa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl Pirkka provencale yrttiseosta
- 1/4 tl mustapippuria
Tahinikastike
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 2 rkl tahinia
- 1–2 rkl sitruunanmehua
- 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1/4 tl suolaa
Lisäksi
- 1/2 ruukkua lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1/2 dl oliiviöljyä
- ripaus suolaa ja mustapippuria
- 1 Pirkka mieto punainen chili viipaleina
Ravintosisältö
- Energia339 kJ / 81 kcal
- Rasva6,7 g
- josta tyydyttynyttä1,6 g
- Hiilihydraatit2,7 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini1,6 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise kurpitsa ja kaavi siemenet ja rihmat pois lusikalla. Voit halutessasi myös kuoria kurpitsat. Leikkaa kurpitsat noin 1 1/2 cm:n viipaleiksi. Pyörittele ne öljyssä ja mausteissa.
- Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Nosta loppuvaiheessa ylätasolle, jos haluat kurpitsoihin hieman paistoväriä.
- Sekoita tahinikastikkeen aineet kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa lehtipersilja, oliiviöljy, suola ja pippuri. Anna kastikkeiden maustua kurpitsoiden kypsennyksen ajan.
- Asettele kurpitsalohkot tarjoiluvadille. Lusikoi päälle tahinikastiketta ja yrttiöljyä. Koristele chiliviipaleilla.
Paahdetut kurpitsalohkot sopivat sellaisenaan tai kastikkeiden kanssa lisäkkeeksi sekä erilaisiin salaatteihin. Kuorettomat paahdetut kurpitsalohkot voit myös soseuttaa ja hyödyntää esimerkiksi kurpitsakeittoon.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,5(132 arviota)
- 30–60 min3,8(54 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,5(37 arviota)
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- 5–15 min3,3(6 arviota)
- 5–15 min3,8(42 arviota)
- 30–60 min3,9(69 arviota)
- 30–60 min3,7(140 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (105 arviota)
- Veiska1 vuosi sittenEi tarvitse edes kaapia rihmoja ja siemeniä. Ihan hyvin paahtuvat kuorimattomien viipaleiden tai kuutioiden mukana.
- Cw1 vuosi sittenVoiko käyttää kesäkurbitsaa vaan?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenCw, resepti on testattu myskikurpitsalla, emme suosittele käyttämään kesäkurpitsaa tässä reseptissä.
- Kaitsu3 vuotta sittenTeimme paahdettua hoikkaidon kurpitsaa ja siemeniä. Lohta tahinikastikkella. Kurpitsasta ei tullut hukkaa juuri mitään kun valmistellessa paahdoimme siemenet. Todella hyvää ja maukasta.
- Pia5 vuotta sitten"Less is more" -periaate todellakin pätee ja toimii hienosti tässä maukkaassa reseptissä. Erinomainen vaihtoehto perunalastuille sun muille epäterveellisille snackseille.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenEpätietoinen, hokkaido kurpitsa on kaupasta ostettaessa aivan käyttövalmis.
- Epätietoinen5 vuotta sittenKun kaupasta ostaa hokkaido-kurpitsan, niin pitääkö sitä vielä kotona kypsyttää 2-4kk huoneenlämmössä vai onko kurpitsa kaupasta ostettaessa jo kypsä?
- Vegaani8 vuotta sittenTuli tosi hyvää! Kuorin kurpitsan myös ja kun ei ollut provencen mausteita laitoin itse pinkkiä suolaa, sitruuna pippuria, valkosipuli jauhetta sekä cayenne pippuria, tuli maukasta! :)
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei ???, kurpitsan voi halutessaan kuoria tai paahtaa kuorineen.
- ???9 vuotta sittenPitääkö kurpitsa kuoria ennen paistoa?