Paahdettu kurpitsa Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu kurpitsa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Herkullisen makeat kurpitsalohkot paahtuvat pehmeiksi uunissa. Tarjoa paahdettu kurpitsa tahinikastikkeen ja yrttiöljyn kanssa tai hyödynnä salaatteihin ja keittoihin. Kokeile myös muita kurpitsoja, esimerkiksi hokkaidokurpitsaa!
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (1,1 kg)
 
myskikurpitsa
tai
1 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai

Tahinikastike

1 prk (200 g)
 
tai
2 rkl
 
tahinia
tai
1–2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1/2 ruukkua
 
lehtipersiljaa hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
oliiviöljyä
tai
ripaus
 
suolaa ja mustapippuria
tai
1
 
tai

Ravintosisältö

Energia
339 kJ / 81 kcal
Rasva
6,7 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
2,7 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
1,6 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise kurpitsa ja kaavi siemenet ja rihmat pois lusikalla. Voit halutessasi myös kuoria kurpitsat. Leikkaa kurpitsat noin 1 1/2 cm:n viipaleiksi. Pyörittele ne öljyssä ja mausteissa.

Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Nosta loppuvaiheessa ylätasolle, jos haluat kurpitsoihin hieman paistoväriä.

Sekoita tahinikastikkeen aineet kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa lehtipersilja, oliiviöljy, suola ja pippuri. Anna kastikkeiden maustua kurpitsoiden kypsennyksen ajan.

Asettele kurpitsalohkot tarjoiluvadille. Lusikoi päälle tahinikastiketta ja yrttiöljyä. Koristele chiliviipaleilla.

Paahdetut kurpitsalohkot sopivat sellaisenaan tai kastikkeiden kanssa lisäkkeeksi sekä erilaisiin salaatteihin. Kuorettomat paahdetut kurpitsalohkot voit myös soseuttaa ja hyödyntää esimerkiksi kurpitsakeittoon.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Myskikurpitsa luomu
    Hinta n. 3,56/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka provencale 9g yrttiseos
    Hinta 0,59/kpl
    65,56/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Al'Fez Natural Tahini 160g
    Hinta 4,09/kpl
    25,56/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Myskikurpitsa
    Hinta n. 2,15/kpl
    2,39/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kpl
  • Meira Yrttiseos Välimeren 9g
    Hinta 0,95/kpl
    105,56/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Foodin luomu tumma tahini 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Hinta 5,19/kpl
    17,30/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (96 arviota)

  • Kaitsu
    1 vuosi sitten
    Teimme paahdettua hoikkaidon kurpitsaa ja siemeniä. Lohta tahinikastikkella. Kurpitsasta ei tullut hukkaa juuri mitään kun valmistellessa paahdoimme siemenet. Todella hyvää ja maukasta.
  • Pia
    3 vuotta sitten
    "Less is more" -periaate todellakin pätee ja toimii hienosti tässä maukkaassa reseptissä. Erinomainen vaihtoehto perunalastuille sun muille epäterveellisille snackseille.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Epätietoinen, hokkaido kurpitsa on kaupasta ostettaessa aivan käyttövalmis.
  • Epätietoinen
    3 vuotta sitten
    Kun kaupasta ostaa hokkaido-kurpitsan, niin pitääkö sitä vielä kotona kypsyttää 2-4kk huoneenlämmössä vai onko kurpitsa kaupasta ostettaessa jo kypsä?
  • Vegaani
    6 vuotta sitten
    Tuli tosi hyvää! Kuorin kurpitsan myös ja kun ei ollut provencen mausteita laitoin itse pinkkiä suolaa, sitruuna pippuria, valkosipuli jauhetta sekä cayenne pippuria, tuli maukasta! :)
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei ???, kurpitsan voi halutessaan kuoria tai paahtaa kuorineen.
  • ???
    7 vuotta sitten
    Pitääkö kurpitsa kuoria ennen paistoa?