Gluteenittomat porkkanasämpylät
- Annosmäärän. 16 kpl
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Kuka voi vastustaa tuoreita sämpylöitä? Helpot gluteenittomat sämpylät saavat makua ja mehevyyttä raastetusta porkkanasta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 16 kpl
2 (n. 160 g) | porkkanaa tai |
1 ps (11 g) | Pirkka kuivahiivaa tai |
5 dl | vettä tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 dl | tai |
n. 6 1/2 dl | tai |
1/2 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 623 kJ / 149 kcal |
Rasva | 3,7 g |
josta tyydyttynyttä | 0,3 g |
Hiilihydraatit | 26 g |
josta sokereita | 5,6 g |
Proteiini | 2 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+42 °C) ja sekoita joukkoon hiiva. Lisää porkkanaraaste, suola ja hunaja. Sekoita jauhoseosta vähitellen taikinan joukkoon. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikina tasaiseksi. Taikina saa olla pehmeää. Kohota lämpimässä paikassa, leivinliinalla peitettynä noin 10 minuuttia.
Leivo taikinasta tanko ja jaa 16 yhtäsuureen osaan. Pyörittele sämpylöiksi. Nosta sämpylät pellille leivinpaperin päälle ja kohota noin 20 minuuttia.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Voitele sämpylät halutessasi vedellä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,89/kpl0,89/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,35/kpl30,68/kg- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kgHinta 4,99/kpl4,99/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 2,19/kpl1,10/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gHinta 1,39/kpl31,59/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,09/kpl28,09/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(45 arviota)
- yli 60 min3,3(48 arviota)
- yli 60 min4,1(65 arviota)
- yli 60 min4,6(79 arviota)
- yli 60 min3,4(111 arviota)
- yli 60 min3,1(24 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- yli 60 min3,5(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (214 arviota)
- Helmi1 kuukausi sittenLopputulos ihan velliä. Jauhoja olisi pitänyt lisätä rutkasti enemmän, jotta lopputulos olisi onnistunut.
- Santtu1 kuukausi sittenOnnistui hyvin! 16kpl reilua porkkanasämpylää. Korvasin osan jauhoista Pirkka tumma gluteeniton -jauhoseoksella. Sain vähän rouheempia. Tein taikinan yleiskoneella. Vaivasin koneella täydellä teholla 5min ennen kuin lisäsin öljyn. Annoin nousta tunnin lämpimässä. Voitelin ennen uuniin laittoa vedellä ja laitoin unikon siemeniä päälle. Namskis!
- Kake2 kuukautta sittenSurkea resepti. Taikina oli velliä, jonka kaavin pellille. Ei mitään mahdollisuutta tehdä tuolla jauhomäärällä sämpylöiksi. Katsotaan tuleeko taikinasta korppuja uunissa. Lopputulos oli pannukakku sekä ulkonäön että maun suhteen.
- Samavain1 vuosi sittenIhan jees ohje, lopputuote vähän hajoikeca, mutta sen kestää kun on soijattomat jauhot.
- Ei valittamista1 vuosi sittenOikein hyviä tuli ainakin Myllärin gl. vaalealla jauhoseoksella. Kiitos reseptistä!
- Annuliina1 vuosi sittenIhanan kuohkea taikina joka kohosi hyvin taikinana sekä leivottuina sämpylöinä. Käytin vain ohjeessa mainittuja tuotteita ja laitoin porkkanaraastetta kolmen porkkanan verran. Katsotaan kuinka sämpylät maistuvat.
- Juhlat tulossa...1 vuosi sittenSopiiko tämä resepti vegaaneille?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenJuhlat tulossa..., voit korvata reseptissä käytetyn hunajan esimerkiksi siirapilla, jolloin porkkanasämpylät sopivat myös vegaaneille.
- Omg2 vuotta sittenVoi apua olisinpa lukenut kommentit ennen leipomista. Lisäsin psylliumiakin ja ihan käyttökelvotonta taikinaa. Ikinä ei ole yksikään gluteeniton leipomus epäonnistunut, mutta kerta se on ensimmäinenkin. Millä näitä edes voisi pyöritellä? Ei käsillä ainakaan. Lusikalla lätkin tuon vellin pellille. 😄
- Pettynyt2 vuotta sittenAivan surkea resepti. Niin kuin joku tässä jo kommentoi, ei voi taikinaksi kutsua vaan velliksi. Ei jatkoon.
- Huoh2 vuotta sittenJätin raasteen pois kun ei ollut porkkanoita, ja käytin fin mix-jauhoja. Laitoin varmaan 8dl jauhoja mutta ei näistä todellakaan voinut sämpylöitä pyöritellä... aivan löysiä lättänöitä tuli!
- Pulla2 vuotta sittenAivan loistava resepti, suuri kiitos siitä! Miltei täysin osaamaton leipuri olen, mutta hyvin onnistui kun seurasin ohjeita. Näitä tulen myös tekemään jatkossa. p.s. Se teidän Key Lime Pie resepti on ihan liian hyvä!👌
- Kokeiltiin2 vuotta sittenKokeiltiin Semperin glut. hieno jauhoseoksella ja jouduttiin lisäämään reilusti jauhoja, mutta jäi silti ihan veteläksi ja lätistyi pellillä teeleiviksi. Eli kannattaa olla tarkkana jauhoseoksen kanssa. Pirkalla ei olla kokeiltu. Maku ihan ok. Hunajaa voi toki halutessaan vähentää, meille maistui.
- A2 vuotta sittenJauhomäärä täytyy olla väärin tässä. Tän mukaan taikinasta tulee velliä eli lisäsin jauhoja aika paljon. Hunaja on liikaa muuta sen voi helposti vähentää.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenA, reseptin toimivuus on testattu mainituilla aineilla K-Koekeittiöllä. Reseptissä käytetään Pirkka vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta, jossa yhtenä ainesosana on runsaasti nestettä imevää psylliumia. Taikina on tarkoitus jättää löysähköksi, jotta sämpylöistä tulee pehmeitä ja kuohkeita.
- Seija2 vuotta sittenaivan huikea resepti, tein vilja-allergiselle sedälleni erän ja tämäpä vasta pisti poskeensa melkein jokaisen. Kiitosta vaan, kyllä näillä sämppäreillä kelpaa herkutella!!
- Aira2 vuotta sittenOnkohan kukaan onnistunut tekemään näitä sämpylöitä tuolla ohjeella? Jauhojen määrä on taatusti väärä. Korjatkaa resepti nopeasti. Tein ruokalehdessä olevalla ohjeella ja tarkistin jos tänne olisi korjattu. Ei ollut.
- Plääh2 vuotta sittenTein kaikki täsmälleen ohjeen mukaan ja sämpylöistä tuli lättäniä lättyjä. Suolaa saisi myös olla enemmän, nämä eivät maistuneet oikein miltään.
- S2 vuotta sittenOnko tuo hunaja määrä varmasti oikein... Aika paljon mun mielestä
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenS, hunajan määrä on oikein. Taikinan koko on sen verran suuri, ettei hunaja makeuta taikinaa liikaa. Halutessaan hunajan määrää voi tietenkin hieman vähentää.
- Leivottu3 vuotta sittenGluteenittomia leivonnaisia on turhaa kohottaa kahdesti, ei onnistu enää toisella kerralla. Pyöritä taikinasta sämpylät ja vasta sitten, ennen paistamista, anna kohota lämpimässä. Muuten herkullinen resepti.
- Jade5 vuotta sittenOikein mainio resepti ja helppo. Makua saa lisäämällä jyviä, siemeniä tai raastetta.
- Erv5 vuotta sittenEi mee kyllä mitenkään noin paljon jauhoja puolen litran taikinaan. Itse kun tein näitä, niin jauhoja meni alle 500g ja sämpylöistä tuli kuohkeita. 1,5 litran taikinaan meni jauhoja 1,2l